Gerste, 2,5 kg, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Gerste ist ein Getreide mit kräftigem Geschmack und wird gerne in Suppen und Eintöpfen verwendet. "Graupen" - für die bekannte Graupensuppe - sind übrigens auch Gerste, aber komplett geschälte und polierte Gerste. Gerste ist in grob geschroteter Form auch als Zutat für kräftige Vollkornschrotbrote ein interessantes Getreide. Auch in unserer 5-Korn-Mischung und 6-Korn-Mischung für Frischkornmüsli ist Gerste eines der verwendeten Biogetreide.

Besonderheiten

Gerste ist sehr bekömmlich und schnell sättigend und hat dabei wenig Kalorien. Das Gerstenkorn ist fest mit dem Spelz verbunden, welcher vor der weiteren Verarbeitung maschinell entfernt werden muss. Gerste enthält ca. 60-70% Kohlenhydrate und Eiweiß, lösliche und nicht lösliche Ballaststoffe und ist reich an Thiamine, Niacin, Selen, Eisen, Zink, Phosphor, Kupfer, Mangan und Kiesel.

Geschmack

Bräunlich-weiße Gerstenkörner mit kräftigem, etwas herben Geschmack.

Herstellung

Der erste Schritt ist die Reinigung. Nach der Reinigung wird der festsitzende Spelz der Gerstenkörner maschinell entfernt. Wenn die Gerste ausreichend entspelzt ist, wird sie abgepackt.

Herkunft / Ursprung

EU-Bio-Landwirtschaft

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm / ABCERT (DE-ÖKO-006)

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1316 / 315
• Eiweiß: 10,6 g
• Kohlenhydrate: 63,3 g
• Fett: 2,1 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Nuss, Sesam

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	13.12.2017
Sehr gut!
	5/5	04.12.2017
Die Beratung und die Qualität ist wie immer sehr gut.
	5/5	30.11.2017
top Qualität
	5/5	27.11.2017
Mit der Mühle kann in kurzer Zeit sehr viel gemahlen werden. Wir sind ein 5-Personen Haushalt und da passt diese Schnitzer Cerealo 200 einfach perfekt. Es wurde derzeit nur Bio-Weizen gemahlen. Bin schon gespannt auf härteres Getreide. Sollte aber bei dem starken Motor kein Problem sein.
	5/5	27.11.2017
lässt sich gut quetschen
	5/5	24.11.2017
die Qualität des Getreides ist sehr gut .male das GEtreide selbst und backe nur mit diesen Getreide
	5/5	24.11.2017
Sehr gute Qualität
	5/5	19.11.2017
Gute Produkte. Gute Qualität. Abwicklung ohne Probleme.
	4/5	18.11.2017
Verwende es zum Flockenquetschen.
	5/5	17.11.2017
Liebevoll verpackt, es macht Freude, in der Vollwert-Ernährung wieder einzusteigen!
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