Gerste, 2,5 kg, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Gerste ist ein Getreide mit kräftigem Geschmack und wird gerne in Suppen und Eintöpfen verwendet. "Graupen" - für die bekannte Graupensuppe - sind übrigens auch Gerste, aber komplett geschälte und polierte Gerste. Gerste ist in grob geschroteter Form auch als Zutat für kräftige Vollkornschrotbrote ein interessantes Getreide. Auch in unserer 5-Korn-Mischung und 6-Korn-Mischung für Frischkornmüsli ist Gerste eines der verwendeten Biogetreide.

Besonderheiten

Gerste ist sehr bekömmlich und schnell sättigend und hat dabei wenig Kalorien. Das Gerstenkorn ist fest mit dem Spelz verbunden, welcher vor der weiteren Verarbeitung maschinell entfernt werden muss. Gerste enthält ca. 60-70% Kohlenhydrate und Eiweiß, lösliche und nicht lösliche Ballaststoffe und ist reich an Thiamine, Niacin, Selen, Eisen, Zink, Phosphor, Kupfer, Mangan und Kiesel.

Geschmack

Bräunlich-weiße Gerstenkörner mit kräftigem, etwas herben Geschmack.

Herstellung

Der erste Schritt ist die Reinigung. Nach der Reinigung wird der festsitzende Spelz der Gerstenkörner maschinell entfernt. Wenn die Gerste ausreichend entspelzt ist, wird sie abgepackt.

Herkunft / Ursprung

EU-Bio-Landwirtschaft

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm / ABCERT (DE-ÖKO-006)

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1316 / 315
• Eiweiß: 10,6 g
• Kohlenhydrate: 63,3 g
• Fett: 2,1 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Nuss, Sesam

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	04.02.2018
Jedem
	5/5	04.02.2018
Der Nackthafer ist in einem trockenen, sauberen und sofort verwendbaren Zustand. Er schmeckt lecker und frisch.
	5/5	31.01.2018
Danke
	5/5	30.01.2018
Bisher keine Beanstandungen bis auf eine Lieferung mit Bioweizen. In dem Getreide hatten sich Kornkäfer angesiedelt, die im ganzen Inhalt verbreitet waren. Habe den Befall leider erst bemerkt, als ich einen Teil des Weizens in meine Havos Getreidemühle gefüllt habe. Danach musste ich die Mühle auseinanderbauen um die restlichen Schädlinge zu entfernen. Musste leider die 2,5 kg Weizen entsorgen. Trotzdem empfehle ich getreidemühlen.de da ich schon jahrelang mein Getreide dort kaufe und bisher sehr zufrieden war.
	4/5	28.01.2018
Schmecken gut!
	5/5	26.01.2018
alles bestens
	5/5	26.01.2018
Beste Qualität und immer schnell geliefert.
	5/5	23.01.2018
Staubfreies, sauberes Korn, das angenehm duftet - und sehr gut schmeckt (auch als Feingebäck).
	5/5	20.01.2018
Klasse Produkt: lässt sich sehr gut verarbeiten und gibt astreines Mehl für Sauerteig!
	4/5	19.01.2018
toll zum Backen
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