Bioland-Roggen, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau
Verwendung
Roggen ist kräftig und herzhaft im Geschmack und deswegen hervorragend geeignet für Sauerteigbrot. Wichtig für die Bekömmlichkeit von Roggen ist eine gute Ablagerung des fertigen Brotes. Auch Suppen, Aufläufe oder pikantes Gebäck sind mit Roggen zubereitet ein Genuss.
Besonderheiten
Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine Backfähigkeit. Roggen enthält Lysin, einen wichtigen Baustein für den Knochenwachstum und zur Stärkung des Immunsystems.
Herstellung
Der Bioland-Roggen wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird er auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!
Geschmack
Grünliche Roggenkörner von kräftigem Getreidegeschmack.
Herkunft / Ursprung
Deutschland, 59457 Werl
Qualität / Kontrolle
100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006
Inverkehrbringer:
Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
- Energie KJ / kcal: 1245 / 297
- Eiweiß: 8,8 g
- Kohlenhydrate: 60,7 g
- Fett: 1,7 g
Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)
- enthalten: Gluten, Roggen
- Spuren möglich: Weizen
weitere Eigenschafen oder Diäthinweise
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Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| Sehr gut | ||
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| Ich habe heute erstmals Getreide in meiner Mühle gemahlen. Wunderbar! | ||
| 5/5 | ||
| Seit Jahren super Qualität. | ||
| 5/5 | ||
| Sehr gutes Bio-Getreide von höchster Qualität. Sind absolut zurieden und werden auch in Zukunft weiter bei Ihnen einkaufen. | ||
| 5/5 | ||
| Super schnell, gute Abwicklung. | ||
| 5/5 | ||
| Echt super | ||
| 5/5 | ||
| Für alle, die ihr Getreide selbst mahlen. Günstig im Preis, tolle Qualität. |
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| 4/5 | ||
| ich hab den hafer erst einmal zu flocken verarbeitet und als brei gegessen. ich hab's als störend empfunden, dass einige spelzen oder harte schalen dabei waren, was ich von den gekaufen haferflocken nicht kenne. vielleicht gewöhnungssache. | ||
| 5/5 | ||
| Tolle Qualität. Überlege mir ein Abo abzuschließen. | ||
| 5/5 | ||
| Ich habe Reis und Mais bestellt und aus beidem schon sehr leckeres Brot und Tortillas gemacht - bestelle ich gerne wieder. | ||
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