Bioland-Roggen, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Roggen ist kräftig und herzhaft im Geschmack und deswegen hervorragend geeignet für Sauerteigbrot. Wichtig für die Bekömmlichkeit von Roggen ist eine gute Ablagerung des fertigen Brotes. Auch Suppen, Aufläufe oder pikantes Gebäck sind mit Roggen zubereitet ein Genuss.

Besonderheiten

Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine Backfähigkeit. Roggen enthält Lysin, einen wichtigen Baustein für den Knochenwachstum und zur Stärkung des Immunsystems.

Herstellung

Der Bioland-Roggen wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird er auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!

Geschmack

Grünliche Roggenkörner von kräftigem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland, 59457 Werl

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1245 / 297
• Eiweiß: 8,8 g
• Kohlenhydrate: 60,7 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten, Roggen
• Spuren möglich: Weizen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	14.11.2013
Roh, als Sprossen. Buchweizen und Hafer. Sprießt nach zwei Tagen richtig gut durch:))
	5/5	14.11.2013
Schnelle Lieferung! Ware 1A.
	5/5	14.11.2013
Ich kaufe das Getreide, um Brot zu backen. Es lässt sich gut mahlen, bisher hatte ich keine Probleme mit Verunreinigungen wie Steine, die Schäden an der Getreidemühle verursachen können. Außerdem ist es frei von Ungeziefer und Mutterkorn habe ich auch noch nicht gefunden. Und das alles habe ich schon gehabt. Ich bin sehr zufrieden mit der Qualität.
	5/5	14.11.2013
sehr gute Qualität
	5/5	13.11.2013
Die Qualität ist ausgezeichnet!
	5/5	11.11.2013
***
	5/5	11.11.2013
gute Qualität
	5/5	10.11.2013
Lecker ;-)
	5/5	10.11.2013
gerne immer wieder
	5/5	10.11.2013
Hirse Mehl ist das beste aus der Natur für Arthrose in den Gelenken,ist sehr gut für Vegetarier und Veganer,die Qualität ist sehr gut. kann ich nur empfehlen.
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