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Bianco gusto

Hochleistungsmixer mit kraftvollem und auffallend leisem Magnetmotor, umfangreichem Zubehör sowie beeindruckend langer Herstellergarantie für den Einsatz in der Gastronomie und für besonders anspruchsvolle Privatanwender.

Der besondere Mixer

Mixer Bianco Gusto in rotHochwertig verarbeitet, chic designed, bedienerfreundlich und leistungsstark sind die Bianco-Mixer – mit dem Modell Bianco gusto will die bianco di puro GmbH diese Qualitätsmerkmale noch einmal toppen. Herzstück des Hochleistungsmixers ist ein sogenannter Magnetmotor, der konstruktionsbedingt sehr konstante Umdrehungszahlen bietet, unabhängig von der Füllmenge und der Konsistenz des Mixguts. Zudem arbeitet diese Art des Antriebs vergleichsweise leise – und zuverlässig. Gute Voraussetzungen also für den Einsatz im gewerblichen Bereich, für den der Hersteller eine außergewöhnlich lange, nämlich fünfjährige Garantie auf den Motorblock bietet. Und bei einer ausschließlich nicht-gewerblichen Nutzung verlängert sich diese Garantie sogar auf 25 Jahre! Ob sich diese für den Intensiveinsatz mit großen Füllmengen konzipierte Konstruktionsweise, gepaart mit weiteren Besonderheiten, auch für die private Nutzung in der eigenen Küche eignet? Die nachfolgende Auflistung der hervorstechenden Merkmale des Bianco gusto mag bei der Entscheidung helfen.

Die Charakteristika des Mixers Bianco gusto

Breites Einsatzspektrum des Universalmixers

Ob gerüttelt, geschüttelt, geknetet oder zerhäckselt – der Bianco gusto bietet ein sehr vielfältiges Einsatzspektrum. Während andere Mixer auf ein oder wenige Zubereitungsarten wie das Mixen von Smoothies spezialisiert sind und weitere Aufgaben, zum Beispiel das Zerhacken von Nüssen, nur mit Einschränkungen erledigen oder durch Hinzukauf von Zubehör erst gestatten, bietet der Gusto bereits im Auslieferungszustand sehr vielfältige Möglichkeiten: Suppen, Saucen, Eis, Mandeldrink, Nussmus, Getreidebrei, Kaffeepulver,Teig … beste Ergebnisse sowohl bei nassem als auch trockenem, bei zähem sowie hartem Mixgut erzielt der Gusto dank seines Spezialmotors mit konstant starkem Drehmoment und der zwei im Lieferumfang enthaltenen Mixbehälter.

Umfangreiches Zubehör inklusive

Mixer Bianco Gusto in schwarzIm Lieferumfang bereits enthalten sind gleich zwei Mixbehälter sowie die dazu passenden Stampfer T42L und T42S, beide mit integrierter Temperaturanzeige (beispielsweise zur Überwachung der Rohkostqualität). Die Mixbehälter sind aus robustem, BPA-freiem Tritan-Kunststoff gefertigt, der das Erhitzen von Speisen bis zu 100 Grad Celsius erlaubt. Die Klingen werden aus bewährtem HCS-Edelstahl hergestellt. Während der Nassbehälter Bianco premium mit seinem Fassungsvermögen von 2 Litern und den 6 Edelstahlklingen allgemein für flüssige Erzeugnisse hervorragende Ergebnisse liefert, ist der 1,7 Liter fassende Nass- und Trockenbehälter Bianco canto dank der 2 besonders langen Klingen für spezielle Aufgaben konzipiert, beispielsweise für das Mixen besonders cremiger Smoothies oder für das Kneten von Teigen, bei dem manch anderer Mixer seine Schwächen offenbart.

Intuitive Bedienung mittels digitaler Touch-Steuerung

Das übersichtlich gestaltete Touch-Bedienelement des Gusto-Mixers umfasst zum einen Taster zur Direktauswahl der 6 Automatikprogramme ("Teig", "Suppen", "Saucen", "grüne Smoothies", "Smoothies", "Nüsse"), die für eine vollautomatisierte Drehzahl- und Zeitsteuerung sorgen. Zum anderen steht eine Touchleiste zur Verfügung, um manuell die Geschwindigkeit des Mixers einstellen zu können. Außerdem ist mit einfachem Fingerdruck eine Pulse-Funktion aktivierbar, mit der der Premiummixer kurzfristig in den höchsten Drehzahlbereich gebracht werden kann. Die Bedienelemente sind insgesamt sehr übersichtlich gestaltet, die Bedienung daher recht intuitiv erlernbar (weitere Infos zur Steuerung des Mixers enthält die beiliegende Bedienungsanleitung). Zudem sind sie leicht zu reinigen, da aufgrund der modernen Touch-Steuerung keine Knöpfe oder Schalter hervorstehen.

Clevere Sicherheitsfunktionen integriert

Ein integrierter Überhitzungsschutz schützt den Motorblock vor zu großer Wärmeentwicklung, falls dem leistungsstarken Mixer mit aktiver Kühlung doch einmal eine zu große Aufgabe gestellt wird. Der Überlastschutz hingegen kümmert sich vor allem um Fehlbedienungen: Falls z. B. ein Löffel versehentlich im Mixbehälter steckt und daher die Klingen blockiert, wird der Mixer mittels einer Sollbruchstelle vor größerem Schaden bewahrt. Und schließlich sorgt ein Sensor dafür, dass das Gerät nur bei korrekt aufgestecktem Mixbehälter betrieben werden kann.

Fazit

Der Bianco gusto ist mit seinen auf Leistung, Zuverlässigkeit, Sicherheit und Bedienfreundlichkeit ausgerichteten Merkmalen sicherlich eine gute Wahl für den täglichen Einsatz in Cocktail-Bars, modernen Gastronomiebetrieben oder zum Beispiel auch im Servicebereich von Lebensmittelläden. Ob das Spitzengerät der bianco di puro GmbH aus Köln auch Sinn in der privaten Küche macht, muss jeder für sich selbst entscheiden. Spätestens dann, wenn es um die häufige Zubereitung größerer Mengen von Mixgut, um ein breites Einsatzspektrum und/oder um einen möglichst geräuscharmen Betrieb geht, könnte der auf den ersten Blick recht stolze Preis des Qualitätsmixers Bianco gusto auch für den privaten Gebrauch seine Rechtfertigung finden.

Turbomixer Bianco gusto:

Umdrehungen

  • Leistung

  • 1.200 Watt Magnetmotor - besonders leise und zuverlässig
  • Verbrauch im Standby

  • 0,339 Watt
  • Spannung/Frequenz

  • 220 - 240 V / 50 - 60 Hz
  • Mixbehälter
    Bianco premium
  • Typ: Nassbehälter
  • 2 Liter Fassungsvolumen
  • 6 Edelstahlmesser - HCS Stahl (Japan)
  • Fuß aus Edelstahl
  • Tritan-Kunststoff
  • BPA-frei
  • Deckel mit entnehmbarem Messbecher, Silikondichtung (Entfernbar zum reinigen)
  • inkl. Bianco T42L - Stampfer mit patentierter Temperaturanzeige
  • Mixbehälter
    Bianco canto

  • Typ: Nass- und Trockenbehälter
  • 1,7 Liter Fassungsvolumen
  • 2 extralange Klingen aus Edelstahl - HCS Stahl (Japan)
  • Tritan-Kunststoff
  • BPA-frei
  • Deckel mit entnehmbarem Messbecher, Silikondichtung (Entfernbar zum reinigen)
  • inkl. Bianco T42S - Stampfer mit patentierter Temperaturanzeige
  • Bedienelement

  • Display mit Laufzeitanzeige
  • 6 Automatik-Programm-Tasten
  • Start-/Stopp-Taste
  • Pulse-Taste
  • Ein-/Aus-Taste
  • Sicherheitsfunktionen

  • Überhitzungsschutz
  • Überlastschutz
  • Sensor für Mixbehältererkennung
  • Abmessungen
    (in mm)

    Gerät mit aufgesetzen Mixbehälter premium:
    (h) 518 mm x (b) 168 mm x (t) 202 mm
    Verpackung:
    (h) 432 mm x (b) 307 mm x (t) 267 mm

    Gewicht

  • Gerät: 10,0 kg
  • mit Verpackung: 10,72 kg
  • Herstellergarantie

  • 25 Jahre auf den Motorblock - bei nicht-gewerblicher Nutzung
  • 5 Jahre auf den Motorblock - bei gewerblicher Nutzung
  • 2 Jahre auf die Mixbehälter
  • 2 Jahre auf den Stampfer (ausgenommen die Batterie)
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