Kommentare für getreidemuehlen.de

Kommentar zu Mahlsteine der Getreidemühle von Manuel

Manuel — Sun, 13 May 2012 17:31:16 +0000

Danke für den Artikel! Es gibt übrigens noch die Salzburger Getreidemühlen mit Granitmahlwerk (meine Mutter hat das Modell “Carina”). Es ist allerdings echt erstaunlich, welcher Unterschied in den Mineralien besteht und wie die Mahlsteine weiterentwickelt wurden. Sehr informativ und erhellend, hier alle Informationen & Hintergründe auf einer Seite zu finden… *daumenhoch*

Kommentar zu glutenfrei eingemahlene Getreidemühle von Sonderangebot » 44 Jahre Fa Schnitzer 44 Tage Sonderpreise, vom 28032012 10052012 zum Schnäppchenpreis von 18944 , Pico, Schnitzer, Getreidemühle, Holztrichter, Getreide, Metalltrichter » getreidemuehlen.de

Mon, 09 Apr 2012 17:33:47 +0000

[...] In den Trichter der Getreidemühle Pico mit Holztrichter passen 600g Getreide, bei dem Modell mit Metalltrichter 850 g. Die Mahlkammer besteht aus hygienischem, lebensmittelechten Kunststoff und ist leicht zu öffnen. Beide Modelle der Schnitzer Pico sind selbstverständlich ohne Aufpreis auch glutenfrei eingemahlen erhältlich. [...]

Kommentar zu Mahlsteine der Getreidemühle von Handgetreidemühle hawos Molere » Nach der leistungsstarken Handgetreidemühle hawos Rotare, hawos Molere, hawos Molere, , Das Gehäuse der Handgetreidemühle hawos Molere, Lieferumfang der Handmühle Molere, Hersteller, 100 » getreidemuehlen.de

Sat, 07 Apr 2012 00:46:34 +0000

[...] hawos Molere ihre zweite Handmühle vor: Natürlich wieder mit den extrem haltbaren und scharfen Mahlsteinen aus Korund und Keramik, wie sie auch in fast allen elektrischen Getreidemühlen verwendet werden. [...]

Kommentar zu Der Mehltyp von muehlenuser

muehlenuser — Sun, 04 Mar 2012 18:34:20 +0000

Hallo,

umgerechnet werden braucht da nichts. Jedes Rezept, was für Weißmehl gedacht ist, lässt sich auch mit Vollkornmehl backen. Einzig die Flüssigkeitsmengen müssen um 10 – 15% erhöht werden. Vollkornmehl kann mehr Feuchtigkeit aufnehmen als Auszugsmehl.
Und den Teig etwas länger rühren/kneten als das mit Weißmehl nötig ist, damit die Schalenteile im Vollkornmehl auch wirklich gut Feuchtigkeit ziehen

Kommentar zu Der Mehltyp von Schwarz

Schwarz — Sun, 04 Mar 2012 16:28:41 +0000

Die Erklärungen sind gut verständlich. Doch wie kann ich Rezepte, die mit den Mehltypen angegeben sind, umrechnen für frisch gemahlenes Korn? Was muß ich da beachten.
Herzliche Grüße

Kommentar zu Der Mehltyp von Alfred Anderegg

Alfred Anderegg — Sat, 14 Jan 2012 08:17:45 +0000

Guten Tag
Ich habe eine Frage über die Granulation/Feinheit vom Mehl gestellt und bekomme leider nur die Antwort auf den Aschegahalt.
Es wäre interessant zu erfahren, was für eine Granulation im Mehl 405 üblich ist.
Die Plansichter haben doch so viele Siebe, und da müsste doch die Feinheit auch bei den unterschiedlichen Aschegehalten angegeben werden können.
Freundliche Grüsse

Kommentar zu Dörrgeräte von michelle

michelle — Wed, 21 Sep 2011 10:15:38 +0000

ich hab mir jetzt auch ein dörrgerät mit edelstahlsieben zugelegt und es funktioniert super! ziemlich praktisch, wenn man ein richtiger pilzfan ist

Kommentar zu Der Mehltyp von schattschneider

schattschneider — Tue, 09 Aug 2011 18:14:19 +0000

Hervorragende Erklärung! Hab was gelernt. Danke!

Kommentar zu Mahlsteine der Getreidemühle von christian

christian — Mon, 08 Aug 2011 16:20:44 +0000

Hallo,

so lange kann man sich die Infos im Netz mühsam zusammensuchen und dann geht hier einfach die Sonne auf. Eine wirklich gelungene Zusammenfassung für Anfänger, die alle wichtigen Punkte abdeckt ohne auszuschweifen. Danke.

Kommentar zu Mahlsteine der Getreidemühle von Beate Grundmann

Beate Grundmann — Thu, 30 Jun 2011 18:38:46 +0000

Hallo !

Vielen Dank für diese ausführlichen und verständlichen Informationen. Die Seite war sehr hilfreich für mich.

Mit freundlichen Grüßen