Bio Meister Backhefe, 7 g von Biovegan
Was macht Hefe zur Meister Backhefe
Biovegan Meister Backhefe ist besonders triebstark für einen lockeren, besonders fluffigen Vollkornteig. Unter der Zubereitung ist Meister Backhefe robuster gegenüber Temperatur, Zeit und Feuchtigkeit als normale Hefe. Nach dem Backen überzeugt das Brot aus frischgemahlenem Vollkornmehl mit perfekten Geschmack – ohne aufdringliche Hefenoten oder Hefegeruch.
Da geht was
Ein Beutel Backhefe ist ausreichend für 500g Mehl und entspricht damit etwa einem halben Würfel Frischhefe. Wichtig ist, dass die Hefe gleichmäßig mit unter das Mehl gemischt wird – bitte nicht vorab im Wasser auflösen. Dann einfach nach Rezept gehen lassen, backen und leckeres, frisches Vollkornbrot genießen. Hefe ist ein äußerst vielseitiges Triebmittel und findet sich in vielen Backwaren wieder. Auch für Kuchen und Torten, Pizzateig und vieles andere ist die Biovegan Meister Backhefe prima geeignet.
Schon gewusst?
Backhefe ist ein einzelliger Pilz. Die lateinisch, wissenschaftliche Bezeichnung lautet „Saccharomyces cerevisiae“. Aus „cerevisiae“ bzw. „des Bieres“ lässt sich die ursprüngliche Verwendung in obergärigen Bieren herleiten. Aber keine Sorge, denn Ihr Brot gelingt mit Biovegan Meisterbackhefe ganz ohne Alkohol.
Plastikfreie Verpackung
Biovegan-Produkte werden in kompostierbaren Verpackungen verkauft. In sechs bis acht Monaten zersetzen sie sich zu CO2, Wasser und neuer Biomasse.
Das ist das Ende der Biovegan-Verpackungen. Denn dies bedeutet nicht, dass die Produkte ohne Verpackung in den Laden kommen, aber dass am Ende nicht mehr viel davon übrigbleibt. Der Schutz unserer Erde und die Gesundheit von uns allen liegt Biovegan am Herzen. Es soll kein schädliches Mikroplastik in unserer Umwelt oder in unseren Körpern landen.
Herkunft / Ursprung
Deutschland
Qualität / Kontrolle
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG Kontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel) EU Bio-Logo
Inverkehrbringer:
Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, D-56579 Bonefeld
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Trockenprodukt:
- Energie KJ / kcal: 1452 / 346
- Eiweiß: 36,0 g
- Kohlenhydrate: 26,0 g
davon Zucker: 0,8 g - Fett: 6,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g - Salz: 0,38 g
Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)
- enthalten: Hefe
weitere Eigenschafen oder Diäthinweise
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Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nicht über 32°C lagern.