Mahlstein reinigen: So wird Ihre Getreidemühle wieder sauber

Ihre Getreidemühle mahlt nur noch mühsam oder das Mehl kommt klumpig heraus? In diesem Ratgeber zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihr Mahlwerk mit Reis reinigen und wann eine manuelle Säuberung nötig ist

Warum verschmieren Mahlsteine überhaupt?

Mahlsteine können verkleben, wenn Ölsaaten gemahlen wurden, das Getreide zu feucht war oder die Mühle zu fein eingestellt wurde (letzteres passiert besonders bei Hafer sehr leicht).

Anleitung: Mahlsteine reinigen mit Reis (Schritt für Schritt)

Wenn es doch einmal passiert ist, hilft oft ein einfacher Trick: Mahlen Sie 2–3 Esslöffel Vollkornreis auf feinster Stufe.

Wichtig: Es muss zwingend Vollkornreis (Naturreis) sein. Parboiled- oder weißer Reis enthält zu viel Stärke und könnte das Mahlwerk zusätzlich verkleben.

Wann ist eine manuelle Reinigung des Mahlwerks nötig?

Falls die Reinigung mit Reis nicht den gewünschten Erfolg gebracht hat, müssen Sie die Mühle öffnen und die Steine manuell mit einer Drahtbürste oder einem ähnlichen harten Pinsel reinigen.