Glutenfreie Braunhirse keimfähig, ganzes Korn, 500 g, kontrolliert biologischer Anbau
Verwendung
Es wird empfohlen Braunhirse roh zu verzehren. Z.B. als frisches Mehl gemahlen in das Müsli rühren o.ä.
Besonderheiten
Braunhirse ist eine alte, besonders kleine Hirsesorte. Im Gegensatz zur üblichen Speisehirse wird die Braunhirse nicht entspelzt und geschält. Braunhirse enthält - besonders in der Schale - viel Mineralstoffe, u.a. Kieselsäure, Fluor und Eisen. Die Kieselsäure ist gut für Haut, Haare und Nägel. Fluor fördert die Zahngesundheit.
Braunhirse mahlen
Braunhirse lässt sich entgegen anderslautenden "Gerüchten" mit allen Getreidemühlen mit Korund-Kermaik-Steinen und Industriemotor ab 360 Watt Leistung mahlen. Also z.B. mit allen Hawos-Getreidemühlen, allen Mockmill-Mühlen, den Schnitzer-Mühlen ab der Cerealo 125 aufwärts usw.
Tipp für besonders feines Mehl: Die Braunhirse langsam in die laufende Getreidemühle einrieseln lassen, also nicht erst komplett in den Trichter schütten. Das bewirkt bei allen kleinkörnigen Getreiden (Hirse, Amaranth und Quinoa) ein feineres Mahlergebnis.
Besonderheiten
- Glutenhaltiges Getreide: Garantiert nein (mit Analyse)
- Weizen: Garantiert nein (mit Analyse)
- Khorasan-Weizen: Garantiert nein (mit Analyse)
- Dinkel: Garantiert nein (mit Analyse)
- Roggen: Garantiert nein (mit Analyse)
- Gerste: Garantiert nein (mit Analyse)
- Hafer: Garantiert nein (mit Analyse)
- Sonstiges glutenhaltiges Getreide: Garantiert nein (mit Analyse)
Geschmack
Braune Hirsekörner mit kräftig-herbem Geschmack.
Info
Ob Braunhirse wirklich sooooo gesund oder vieleicht auch nicht, ist unter Ernährungswissenschaftler*innen umstritten. Auf jeden Fall sollte Braunhirse weder als Lebenssmittel noch als Arzneimittel betrachtet werden, sondern als Nahrungsergänzung in kleinen Mengen.
Link zum Thema:
Herkunft / Ursprung
Deutschland
Kontrolle
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007 | PV
Inverkehrbringer:
Naturkornmühle Werz, Stäffeleswiesen 28, D-89522 Heidenheim
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
- Energie KJ / kcal: 1427 / 336
- Eiweiß: 12,0 g
- Kohlenhydrate: 56,0 g
davon Zucker: 1,3 g - Fett: 3,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g - Salz: 0,03 g
Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)*
- keine
- Ausschluss garantiert: Gluten
weitere Eigenschafen oder Diäthinweise
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Kundenmeinungen zum Produkt
5/5 | ||
Ich benötige die Braunhirse für mein Müsli, daher wird es frisch gemahlen. Braunhirse ist sehr gesund für en ganzen Körper und das Wohlbefinden. |
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5/5 | ||
Im Müsli, in er Pfanne, mit Sojasauce, super lecker | ||
5/5 | ||
Ich verwende die Braunhirse zum Müsli, die Braunhirse soll die beste Wirkung bei Gelenkverschleiß haben |
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5/5 | ||
Verwendung im Frischkornbrei, zur Unterstützung der Heilung einer ernährungsbedingten Erkrankung (Arthrose). | ||
5/5 | ||
Die Braunhirde nehme ich mit Naturjoghurt ein. | ||
5/5 | ||
Wir backen Brot und sonstiges Gebäcausschließlich selbst und haben daher einen hohen Getreideverbrauch. Auch diese Hirse liess sich gut verarbeiten und reicherte ein Brot an. | ||
5/5 | ||
Ware schon am nächsten Tag nach der Bestellung erhalten. Zum 2. Mal Braunhirse, ganz, bestellt, in größerer Menge. Die Qualität ist sehr gut. Wir mahlen sie selbst in der Getreidemühle und essen sie im Müsli mit Obst(1 Esslöffel), es schmeckt uns sehr gut und tut gut, ich habe den Eindruck, dass meine Haare kräftiger geworden sind. Ich werde auf jeden Fall wieder bestellen auch andere Getreidearten. Danke | ||
5/5 | ||
verwenden wir frisch geschrotet zu Joghurt oder über Rohkostsalate manchmal auch zu Suppen.Man muß eben ein bisschen experimentieren wie es jedem am besten schmeckt(zu.Beisp:mit Sprossen und Haferflocken, frischen Möhreraspel+Wildkräuter mit versch. Ölen | ||
5/5 | ||
lieferung perfekt, schneller geht nicht keimen noch nicht probiert |
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5/5 | ||
Müsli | ||
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