Gourmet Berglinsen, 500 g, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Die Sprossen der Gourmet Berglinsen sind vielseitig verwendbar. Die knackigen Sprossen aus feinen Linsen mit ihrem mild-aromatischen Geschmack eignen sich wie alle Hülsenfrüchte prima als Ergänzung zu Getreide und ergänzen frisch gekeimt Ihren Salat mit Knackigkeit und feiner Würze. Linsen bringen viel Vitamin B6 und B9 (Folsäure) auf den Teller und sind eine gute Quelle für Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor und Zink.

Geschmack

Die rötlich braunen Berglinsen sind mild aromatisch im Geschmack.

Die kleine Keimanleitung

Gourmet Berglinsen werden am einfachsten in einem Eschenfelder Sprossenglas angezogen. Bei einer Ernte nach 2-3 Tagen sind die Sprossen knackig und lecker. Bei längerer Keimdauer, wenn die Berglinsen schon kleine Blättchen bilden, werden die Keimlinge spröde und schmecken herb, deswegen rechtzeitig ernten und genießen.

Keimtabelle - Übersicht Einweichdauer und Keimzeit unserer Keimsaaten zum ausdrucken

Besonderheiten

Auch wenn Sie gerne "knackige" Sprossen mögen, sollten Sie Linsen-Keimlinge - wie alle Keimlinge aus Hülsenfrüchten - vor dem Verzehr kurz blanchieren. Dadurch werden die in allen rohen Hülsenfrüchten vorhandenen nicht so gesunden Inhaltsstoffe (Trypsin-Inhibitoren + Hämagglutinine) zuverlässig abgebaut.

Zutaten:

Gourmet Berglinsen*
* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft / Ursprung

Frankreich

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm / BCS Öko-Garantie GmbH (DE-001)

Inverkehrbringer:

Davert GmbH, Zur Davert 7, D-59387 Ascheberg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1150 / 275
• Eiweiß: 23,4 g
• Kohlenhydrate: 40,6 g
  davon Zucker: 1,1 g
• Fett: 1,6 g
  davon davon gesätigte Fettsäuren: 0,2g
• Ballaststoffe: 17,0 g
• Salz: 0,02g

Allergiehinweise

• enthalten : Gemüse / Hülsenfrüchte
• Spuren möglich : Gluten, Schalenfrüchte, Sesam

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.