Sauerteig Home von Brod & Taylor

Sauerteig Home von Brod & Taylor – Perfekte Temperatur für Ihren Sauerteigstarter

Mit dem Sauerteig Home von Brod & Taylor schaffen Sie ideale Bedingungen für Ihren Sauerteigstarter. Das kompakte Gerät hält die gewünschte Temperatur konstant und sorgt dafür, dass Ihr Starter zuverlässig aktiv bleibt. Ob Sie täglich backen oder Ihren Sauerteig nur gelegentlich pflegen – mit dem Sauerteig Home behalten Sie die volle Kontrolle über Fermentation und Reife.

Durch die präzise Temperatureinstellung lässt sich die Aktivität des Sauerteigs gezielt steuern. Niedrige Temperaturen verlangsamen die Fermentation, während wärmere Einstellungen die Aktivität von Hefe und Milchsäurebakterien fördern. So können Sie den Zeitpunkt der Fütterung flexibel an Ihren Backrhythmus anpassen. :contentReference[oaicite:0]{index=0} hat das Gerät speziell für die Pflege von Sauerteigstartern entwickelt.

Präzise Temperaturkontrolle für Sauerteig

Der Sauerteig Home ermöglicht eine Grad-genaue Temperatureinstellung von 5 bis 50 °C. Dadurch kann der Starter entweder aktiv gehalten oder gezielt verlangsamt werden. Eine konstante Temperatur sorgt dafür, dass der Sauerteig gleichmäßig reift und sich zuverlässig entwickeln kann.

Konstante Bedingungen für einen gesunden Starter

Temperaturschwankungen in der Küche können die Fermentation stark beeinflussen. Mit dem Sauerteig Home bleibt die Umgebung Ihres Starters stabil – unabhängig von Jahreszeit oder Raumtemperatur. Dadurch wird die Pflege des Sauerteigs deutlich einfacher und planbarer.

Kompaktes Gerät für Sauerteigstarter

Das Gerät ist speziell für Sauerteiggläser konzipiert und bietet Platz für ein Glas bis etwa 1 Liter oder zwei kleinere Startergläser. Mit seinen kompakten Außenmaßen von etwa 28 × 23 × 25 cm findet der Sauerteig Home problemlos einen Platz in Ihrer Küche.

Mehr Kontrolle beim Brotbacken

Die Aktivität eines Sauerteigs wird stark von Temperatur und Fütterungsintervallen beeinflusst. Mit dem Sauerteig Home können Sie die Fermentation gezielt steuern und so Aroma, Säuregrad und Reife Ihres Sauerteigs beeinflussen. Das Ergebnis sind zuverlässigere Backergebnisse und aromatisches Sauerteigbrot.

Ideal für Hobbybäcker und Sauerteig-Fans

Ob Anfänger oder erfahrene Hobbybäcker – das Sauerteig Home erleichtert die Pflege des Starters erheblich. Durch die konstante Temperatur bleibt der Sauerteig gesund und aktiv, sodass Sie jederzeit bereit sind, frisches Sauerteigbrot zu backen.

Technische Informationen

• Temperaturbereich: von 5-50 °C.
• Äußere Abmessungen: 28 x 23 x 25 cm
• Innere Abmessungen: 19 x 13 x 14 cm
• Gewicht: 1,86 kg
• Stromversorgung: 100-240V
• Wirkungsgrad: Um eine stabile Temperatur aufrechtzuerhalten, passt der Sourdough Home die Heiz- oder Kühlleistung ständig an. Temperatureinstellungen nahe der Raumtemperatur benötigen nur sehr wenig Strom, während Temperatureinstellungen, die deutlich über oder unter der Raumtemperatur liegen, mehr Strom benötigen.
• Maximale Leistungsaufnahme: Maximale Leistung im Kühlmodus: 38 W – maximale Leistung im Heizmodus: 30 W
• Garantie: 3 Jahre