Mo. - Fr. 9 - mind. 16 Uhr
Gärkörbchen mit Motiv – Für Brote mit besonderer Note
Ein selbstgebackenes Brot ist bereits ein Genuss, aber mit einem eingebackenen Motiv wird es zum echten Kunstwerk. Unsere Gärkörbchen mit Motiv kombinieren die funktionalen Vorteile eines klassischen Gärkorbs aus Peddigrohr mit wunderschönen Bodenmustern. Ob eine strahlende Sonne, ein Herz oder das klassische Mühlen-Motiv – das Muster prägt sich während der Gärzeit in die Teigoberfläche ein und bleibt nach dem Backen als dekoratives Relief sichtbar.
Hochwertiges Peddigrohr für beste Backergebnisse
Wie unsere klassischen Gärkörbe bestehen auch die Motiv-Körbchen aus natürlichem Peddigrohr. Dieses Material ist atmungsaktiv und nimmt überschüssige Feuchtigkeit aus der Teigaußenhaut auf. Das Ergebnis:
Eine optimale Krustenbildung.
Ein stabilerer Teigling, der im Ofen besser aufgeht.
Ein einzigartiges Design ohne zusätzliche Werkzeuge wie Brotstempel.
Bei uns im Blog finden sie ein Brotrezept welches sich bewährt hat
Tipps für ein klares Motiv
Damit das Motiv nach dem Backen perfekt zur Geltung kommt, empfehlen wir, das Körbchen gut mit Mehl oder Reisemehl auszustauben. Besonders bei Teigen mit hohem Roggenanteil oder sehr feuchten Teigen hilft dies, dass das Muster sauber abgebildet wird und der Teig nicht im Motiv hängen bleibt. Unsere Getreidemühlen können auch Reis mahlen.