Bio Walnusskernstückchen, 150 g

Aromatische Walnüsse - zum knabbern, backen und fürs Müsli

Die Walnuss hat ihren Ursprung im heutigen Iran. Schon früh wurden die aromatischen Walnüsse nach und nach im gesamten Mittelmeerraum angebaut und kultiviert und waren auch eine beliebte Handelsware. Heute wachsen Walnussbäume nahezu weltweit. Die Walnüsse für dieses Produkt werden für Rapunzel in Moldawien angebaut. Nach der Ernte werden die Nüsse getrocknet, von Hand geknackt und maschinell und manuell sortiert. Das Aroma der Walnusskerne ist empfindlich gegen Licht und Sauerstoff. Um das volle Aroma zu erhalten werden die Walnusskernstückchen im Hause Rapunzel in Lichtschutzfolie abgepackt.

Inhaltsstoffe

Walnüsse punkten wie alle Nüsse mit einem sehr hohen Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. An Vitaminen finden sich in Walnüssen Vitamin E und Vitamine der B-Gruppe. An Mineralstoffen enthalten Walnüsse wie alle Nüssen Kalzium, Zink, Magnesium, Eisen und Kalium.

Verwendung

Walnüsse finden in vielen Backwaren Verwendung. Sowohl in Brot - backen Sie mal ein Walnussbrot - und natürlich in Keksen, nicht nur zur Weihnachtszeit. Aber natürlich auch im Müsli und als gesunde Nascherei, solo in Mischung z.B. als Studenfutter.

Geschmack

feinherbes, intensives Aroma

Herkunft / Ursprung

Moldawien

Zutaten:

Walnusskernstückchen *

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Kontrolle

Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inverkehrbringer:

Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 2831 / 685
• Eiweiß: 17,0 g
• Kohlenhydrate: 10,5 g
  davon Zucker: 6,7 g
• Fett: 62,50 g
  davon gesättigte Fettsäuren: 6,4 g
• Ballaststoffe: 6,1 g
• Salz: 0,005 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)*

• Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse: enthalten

Weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Vegan ✓

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.