Windmühlenmesser von Robert Herder – Handarbeit aus Solingen
Seit 1872 steht die Manufaktur Robert Herder für Messer von außergewöhnlicher Schärfe und Qualität. Das Markenzeichen, die Windmühle, bürgt für echte Solinger Handarbeit. In einer Zeit der Massenproduktion setzt Herder auf traditionelle Fertigungstechniken, die heute kaum noch jemand beherrscht.
Das Geheimnis: Der Solinger Dünnschliff
Was ein Windmühlenmesser so besonders macht, ist der sogenannte Solinger Dünnschliff. Im Gegensatz zu modernen Standardmessern wird die Klinge sehr weit oben angesetzt und spitz zulaufend geschliffen. Das Ergebnis? Ein Messer, das nicht durch das Schnittgut drückt, sondern gleitet.
Gemüsemesser Klassiker klein, gerade Klinge, Kirsche
WMM-1782,250,02
rostfrei
Dünnschliff
Deutschland
18,00 €
Schälmesser Vogelschnabel in Buche oder Kirsche
WMM-1786-225-01
rostfrei
Dünnschliff
Deutschland
ab
15,95 €
Brotsäge Kirsche 850 - Windmühlenmesser
WMM-2712-850-020002
Rostfreier Edelstahl
Wellenschliff
89,00 €
Brotsäge 1000 Kirsche - Windmühlenmesser
WMM-2712-1000-020002
rostfrei
Wellenschliff
Deutschland
99,00 €
Brotmesser Brotbeidhänder KB2 - Windmühlenmesser verschiedene Hölzer
WMM-KB2
rostfrei
Wellenschliff
Deutschland
ab
199,00 €
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