Backplatte Naturcook Ecolocy - Backstein

Backplatte Naturcook Ecolocy – für knusprige Backergebnisse wie aus dem Steinbackofen

Die Backplatte Naturcook Ecolocy bringt das Prinzip des Steinbackofens in den heimischen Backofen. Durch ihre hervorragenden Wärmespeichereigenschaften nimmt sie die Hitze auf und gibt sie gleichmäßig an das Backgut weiter. Das Ergebnis sind besonders knusprige Pizzaböden, aromatische Brote und goldbraun gebackene Brötchen mit einer Kruste, wie man sie sonst nur aus professionellen Steinöfen kennt.

Gerade Pizza, Flammkuchen und Baguette profitieren von der intensiven Unterhitze. Der Teig entwickelt einen kräftigen Ofentrieb, der Boden wird herrlich kross und die Röstaromen kommen optimal zur Geltung. Doch auch Brot, Brötchen, Laugengebäck oder süße Backwaren gelingen auf der Naturcook Ecolocy mit überzeugenden Ergebnissen.

Traditionelle Handwerkskunst aus Italien

Die Naturcook Ecolocy wird aus hochwertigem Naturton in Italien in sorgfältiger Handarbeit gefertigt und bei rund 1320 °C gebrannt. Dieser aufwendige Herstellungsprozess verleiht der Backplatte ihre besondere Stabilität und hervorragende Wärmespeicherung – die Grundlage für knusprige Pizza, aromatische Brote und Backergebnisse mit echtem Steinofen-Charakter.

Vorteile der Backplatte Naturcook Ecolocy

• Backergebnisse ähnlich wie auf einem heißen Stein
• Ideal für knusprige Pizza, Brot, Brötchen und Flammkuchen
• Speichert Hitze und gibt sie gleichmäßig an das Backgut ab
• Fördert eine intensive Krustenbildung und schöne Bräunung
• Natürliche Antihaftwirkung für komfortables Backen
• Vielseitig für süße und herzhafte Backwaren geeignet
• Langlebig und für den regelmäßigen Einsatz konzipiert

Der heiße Stein für den Backofen

Während herkömmliche Backbleche die Hitze nur begrenzt speichern, arbeitet die Naturcook Ecolocy nach dem Prinzip eines Backsteins. Die gespeicherte Wärme wird direkt an den Teig abgegeben und sorgt für besonders knusprige Böden sowie eine gleichmäßige Bräunung. Das Ergebnis kommt dem Backen im Steinofen erstaunlich nahe.

Perfekt für Pizza, Brot und vieles mehr

Neben Pizza eignet sich die Backplatte hervorragend für rustikale Brote, Brötchen, Baguettes, Flammkuchen oder Laugengebäck. Auch beim Aufbacken profitieren viele Backwaren von der intensiven Wärmespeicherung und entwickeln eine besonders appetitliche Kruste.

Mehr als eine Backunterlage

Der Pizzastein Naturcook Ecolocy ist weit mehr als eine Alternative zum klassischen Backblech. Sie verwandelt den heimischen Backofen in einen kleinen Steinbackofen und sorgt bei jedem Backvorgang für knusprige Ergebnisse mit handwerklichem Charakter – vom ersten Pizzastück bis zum selbst gebackenen Sauerteigbrot.

Technische Daten Backplatte Naturcook Ecolocy

• Material: Naturton
• Herstellung: In traditioneller Handarbeit gefertigt
• Brenntemperatur: ca. 1.320 °C
• Herkunft: Italien
• Einsatzbereich: Backofen
• Gewicht: 2,18 kg
• Höhe / Breite / Tiefe: 25 / 355 / 345 mm