Gärkörbchen rund für 2 kg
Sauerteig muss "gehen", ehe Sie ihn in den Backofen schieben. Dafür eignen sich Gärkörbchen aus Peddigrohr sehr gut. In das gut bemehlte Gärkörbchen füllen Sie Ihren frisch gekneteten Sauerteig und lassen ihn abgedeckt gehen.
Wenn er "reif" ist, stürzen Sie den Teig aus dem Gärkörbchen auf das Backblech.
Durch die Reifung in Peddingrohrkörbchen entsteht die schöne "rillige" Oberfläche am Brot. Diese Gärkörbchen werden auch von den Profi-Bäckern für Sauerteigbrot benutzt!
Passend für ca. 2 kg Brot
Tipp:
Die Gärkörbchen nach dem Brot backen gelegentlich in die Restwärme des Backofens stellen. Die Mehlreste im Gärkörbchen trocknen so gut und lassen sich anschließend einfach ausklopfen oder ausbürsten. Durch die Warmluft werden die Gärkörbchen gleichzeitig desinfiziert.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| gute Qualität | ||
| 5/5 | ||
| sehr gute stabile Qualität | ||
| 5/5 | ||
| muss man haben, wenn man auch optisch gute Bauernbrote backen möchte | ||
| 5/5 | ||
| Ich verwende die Gärkörbchen beim Vor- und Zwischengären des Brotteiges. Wer sein Brot ohne Backform als Leib backen möchte, wird nicht ohne Gärkörbchen auskommen. Die Qualität ist im Vergleich zu bereits vorhandenen Gärbehältnissen sehr gut. Ich werde mir für andere Teigmengen weitere Körbchen zulegen. |
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| 5/5 | ||
| Damit macht Brotbacken nun endlich wirklich Spaß und die Brote sehen danach echt professionell aus... | ||
| 4/5 | ||
| Leider bleibt mir der Teig manchmal in den Körbchen hängen. | ||
| 4/5 | ||
| empfehle es Bekannten | ||
| 5/5 | ||
| Sehr gute Qualität,verwende es "zum Gehen" der Brotteige, habe es meinen Kolleginnen und Freundinnen empfohlen. Das Brot behält so eine schöne runde Form. |
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| 5/5 | ||
| Ich habe schon oft Brot gebacken, aber immer war das Ergebnis eher suboptimal. Über eine Bekannte bekam ich den Tipp mit den Gärkörbchen. Das ist eine tolle Sache: man lässt den Teig darin gehen und packt ihn dann ohne Form aufs Blech oder einen Backstein. Und siehe da: das Brot wird fast wie beim Bäcker. Schmeckt toll, sieht gut aus, funktioniert total einfach. | ||
| 5/5 | ||
| Die Gärkörbchen machen einen sehr soliden und stabilen Eindruck. Die Verarbeitung ist sehr gut. Benutzt habe ich diese noch nicht, bin mir aber sicher, dass auch dieser Punkt nur positiv sein kann. |
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