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Rapunzel Naturkost - wir lieben Bio

Sultaninen, 1 kg

Die günstige Großpackung

Herrlich saftig-süße und intensiv-aromatische Sultaninen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt. Die hellen Trauben werden unter der türkischen Sonne getrocknet.Weintraube Sultaninen Sultaninen werden vor dem Trocknen gedippt, dadurch verkürzt sich die Trocknungszeit und ihre helle Farbe bleibt erhalten. Die türkischen Sultaninen stammen aus dem Dorfprojekt Salihli. Schon seit 1976 arbeitet Rapunzel mit Bio-Landwirten in der Türkei zusammen. Die Sultana-Traube ist eine sehr helle, gelbgoldene Traubensorte.
Vor dem Trocknen werden die Sultaninen - im Gegensatz zu Rosinen - "gedippt": Sie werden mit einer Lösung aus Pottasche (Kaliumsalz) und Olivenöl besprüht. Dadurch wird die Wachsschicht auf der äußeren Schale angelöst, so dass das Wasser aus der Frucht schneller entweichen kann. Die Trauben trocknen dann vergleichsweise schnell innerhalb von drei bis fünf Tagen. Außerdem bleibt die helle Farbe durch das Dippen erhalten. Um ein Zusammenkleben der Sultaninen zu vermeiden, werden die getrockneten Weintrauben anschließend mit Bio Sonnenblumenöl benetzt. Für 1 kg getrocknete Sultaninen wird die vier- bis fünffache Menge Frischware benötigt.

Inhaltsstoffe

Bio SultaninenAlle Arten Weinbeeren - als Oberbegriff für Rosinen, Sultaninen und Korinthen - sind kleine Kraftspender mit vielen gesunden Inhaltsstoffen. Der hohe Gehalt an Frucht-​ und Traubenzucker (sehr leicht verdauliche Kohlehydrate) macht diese kleinen Trockenfrüchte zum schnellen Energiekick. Fructose und Glucose kann vom Körper schnell aufgenommen werden und wird sofort in Energie umgesetzt. Zusätzlich wird der Körper durch Sultaninen mit Mineralstoffen, vor allem viel Kalium, versorgt. Auch Vitamine, z.B. Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B12 sind in der Trockenfrucht enthalten.

Verwendung

Sultaninen liefern natürliche und gut verwertbare Süße ins Müsli. Auch in vielen Backwaren - Stollen, Rosinenstuten, Rosinenbrötchen u.v.m. - gehören Rosinen oder Sultaninen zum Rezept. Für guten Geschmack und auch wieder für natürliche, dezente Süße. Im Mix mit verschiedenen Nüssen sind Sultaninen als "Studentenfutter" schon lange bekannt und beliebt.

Geschmack

fruchtig-süß, leicht nach Honig

Herkunft / Ursprung

Rapunzel Türkei-​ProjekTürkei - aus dem Rapunzel Türkei-​Projekt

Zutaten:

Sultaninen *, Sonnenblumenöl *

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Kontrolle

100% bio, EU Bio-Logo, Türkische Landwirtschaft | Öko-Kontrollstelle TR-BIO-161

Inverkehrbringer:

Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

  • Energie KJ / kcal: 1404 / 331
  • Eiweiß: 2,8 g
  • Kohlenhydrate: 74,8 g
    davon Zucker: 74,8 g
  • Fett: 0,57 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 0,10 g
  • Ballaststoffe: 5,4 g
  • Salz: 0,01 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)*

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Weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

vegan vegetarisch

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

Kundenmeinungen zum Produkt

 
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