Bioland-Dinkel, ganzes Korn, 2,5 kg,
kontrolliert biologischer Anbau
Verwendung
Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.
Besonderheiten
Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.
Geschmack
Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.
Herstellung
Der Dinkel wird in Deutschland in Bioland-Qualität angebaut und geerntet. Er wurde gründlich entspelzt und sorgfältig gereinigt. Nach Bedarf wird der Roggen auf dem Biohof Nagel in Arnsberg Wettmarsen für getreidemuehlen.de "frisch" abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Das bedeutet kurze Transportwege, flexible Lagerhaltung und vertrauensvolle, partnerschaftliche Zusammenarbeit auf lokaler Ebene!
Geschmack
Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.
Herkunft / Ursprung
Deutschland
Qualität / Kontrolle
100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006
Inverkehrbringer:
Biohof Nagel, Theo-Josef Nagel, Wettmarsen 3, D-59757 Arnsberg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
- Energie KJ / kcal: 1356 / 324
- Eiweiß: 15,8 g
- Kohlenhydrate: 60,3 g
- Fett: 1,7 g
Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)
- enthalten: Gluten
- Spuren möglich: Weizen, Roggen, Schalenfrüchte, Sesam und Soja
weitere Eigenschafen oder Diäthinweise
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Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| Hervorragend zum Flockenquetschen geeignet. Ein Quantensprung zu gekauften Haferflocken! | ||
| 5/5 | ||
| Der Dinkel ist sehr hochwertig hat einen leicht nussigen Geschmack das Brot schmeckt dann dementsprechend gut |
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| 5/5 | ||
| nichts auszusetzen! | ||
| 5/5 | ||
| Ausgezeichnetes Getreide für köstliches, hausgemachtes Brot: 500g Dinkel, ca. 500ml lauwarmes Wasser, ein Päckchen Hefe, 1EL Salz, 1TL Zucker sowie Körner nach Belieben. Eine gute halbe Stunde bei knapp 200 Grad backen. Lecker! | ||
| 5/5 | ||
| Gut verpackt, jetzt gibt es jeden Morgen frisch zubereitetes Müsli😀 | ||
| 5/5 | ||
| Verwendung für eigenes Brotbacken. Mahlen mit der auch bei Getreidemühle.de gekauften Getreidemühle. Sehr gute Ware. |
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| 5/5 | ||
| Schmeckt prima. | ||
| 5/5 | ||
| gute Qualität | ||
| 5/5 | ||
| Frisch, schmackhaft... | ||
| 5/5 | ||
| Wheat and rye are not grown in my part of Scotland and can not be bought locally,so internet ordering is the best option | ||
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Unser Bewertungsdienstleister eKomi sendet unseren Kundinnen und Kunden einige Tage nach Auslieferung der Bestellung eine E-Mail mit der Bitte um Bewertung der gekauften Produkte. Auf Inhalt und Veröffentlichung dieser Produktbewertungen hat getreidemuehlen.de keinerlei Einfluss. |
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