Bioland-Dinkel, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Bioland-Dinkel wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird der Dinkel auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland, 59457 Werl

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	4/5	06.06.2014
Nicht perfekt sortiert, aber von einem lokalen Produzenten.
	5/5	06.06.2014
Getreide wurde noch nicht verbacken, ist aber trocken und riecht, wie Getreide riechen sollte!
	5/5	03.06.2014
Super schnelle Lieferung. Gute Ware!
	5/5	02.06.2014
Alles bestens!
	5/5	02.06.2014
Wir verwenden das Getreide im Rahmen unserer Vollwertkost. Als Frischkornbrei, als Brot oder für Kuchen. Überall dort wo Getreide benötigt wird. Ich empfehle es jedem, der sich gesund ernähren möchte und gleichzeitig alle nötigen Vitalstoffe zu sich nehmen möchte. Das Getreide hat eine sehr gute Keimfähigkeit.
	5/5	02.06.2014
ich verwende die 3 Sorten Getreide zum Brotbacken
	5/5	01.06.2014
Sehr gute Qualität- Brot backen -im Familienkreis
	5/5	31.05.2014
Getreide halt.
	5/5	31.05.2014
Gute Qualität.
	5/5	30.05.2014
es ist einfach super, daß ich das Getreide bestellen kann und ich nehme das gern in Anspruch
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