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Bio-BackzutatenBio-Backzutaten

für lockere, aromatische Backwaren

Die Triebmittel wie Hefe, Sauerteig und Backferment sorgen dafür, dass ein Teig aufgeht. Das meist verwendete Triebmittel ist die klassische Backhefe, sie ist mild im Geschmack und daher für nahezu alle Backwaren geeignet: Brot-, Kuchen- und auch der Pizzateig "geht" gut mit Hefe. Vielfältiger im Geschmack von herzhaft bis mild, zudem sehr bekömmlich, aber auch etwas anspruchsvoller in der Handhabung ist der seit Jahrtausenden genutzte Sauerteig. Gerstenmalz färbt den Teig nicht nur schön sondern bietet den Hefe- und Sauerteigkulturen auch gutes Nahrung für gleichmäßige Gärung des Teiges. Glutenfreie Triebmittel müssen nicht ausschließlich für glutenfreie Backwaren Verwendung finden, sondern sind auch in Kombination mit anderen Getreidesorten geschmacklich interessant.

Brotgewürz, gemahlen, 50g

Brotgewürz, gemahlen, 50g

Neu im SortimentDie Mischung macht's - Fenchel, Kümmel, Anis und Koriander, klassische Brotgewürz-Mischung
- Preis bei Vorkasse, Lastschrift, Paypal nur 2.18 €

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Meister Backhefe, 7 g, BIO

Meister Backhefe, 7 g, BIO

Die BIOVEGAN Hefe-Innovation begeistert nicht nur Hobbybäcker. Maximale Hefekraft durch einzigartige Hefeballs. Das Gute der Hefe für eine bessere Küche.
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Roggen Sauerteig Extrakt, 30 g, Bioland

Roggen Sauerteig Extrakt, 30 g, Bioland

Bioland QualitätBIOVEGAN Roggen Sauerteig Extrakt - 30g - Tüte für 1,5 kg Brot, hergestellt aus Bioland-Roggen
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Roggen Sauerteig flüssig, 150 g, Bioland

Roggen Sauerteig flüssig, 150 g, Bioland

Bioland QualitätBIOVEGAN Roggen Sauerteig flüssig - kräftiger Sauerteiggeschmack, 150 g-Beutel für 1 kg Mehl, hergestellt aus Bioland-Roggen
- Preis bei Vorkasse, Lastschrift, Paypal nur 1.74 €

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Dinkel Sauerteig Extrakt, 30 g, Bioland

Dinkel Sauerteig Extrakt, 30 g, Bioland

Bioland QualitätBIOVEGAN Dinkel Sauerteig Extrakt, fein nussiger Geschmack - 30g-Tüte für ca. 1,5 kg Brot, hergestellt aus Bioland-Dinkel
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Dinkel Sauerteig flüssig, BIO

Dinkel Sauerteig flüssig, BIO

BIOVEGAN Dinkel Sauerteig flüssig - nussig-lecker, hält das Brot länger frisch. 100 g-Beutel für 1 kg Mehl, hergestellt aus Bio-Dinkel
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Quinoa Sauerteig Extrakt, 20 g, BIO

Quinoa Sauerteig Extrakt, 20 g, BIO

BIOVEGAN Quinoa Sauerteig Extrakt für glutenfreie Backwaren! Exotisch-nussiger Geschmack mit sauerteigtypischer Note. 20g-Tüte für ca. 500 g Brot
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Natursauerteig Arche 125 g, BIO

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Das Triebmittel für echten, klassischen Roggenbrotgeschmack!
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Backferment, 20 g, BIO

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BIOVEGAN Backferment - die hefefreie Variante, um mildes und gut bekömmliches Brot zu backen.
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Meister Backpulver, 3 x 17 g, BIO

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Meister Backpulver mit Reinweinstein und Tapioka für noch mehr Triebkraft und neutralen, milden Geschmack. Ohne Phosphate, ohne Mais!
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Arche Gerstenmalz 400 g, Flüssig-Backmalz, BIO

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schonend gekeimte Gerste tradiotionell vermälzt. Förderlich für ein gleichmäßiges Gehen der Teige, schöne Farbgebung der Backwaren ist ein netter Nebeneffekt.
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Orangenschale gerieben 9 g, BIO

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schmeckt wie frisch gerieben - ein Beutel entspricht ca. zwei abgeriebenen Orangen! Für Kuchen, Gebäcke, Desserts, Soßen und Getränke
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Zitronenschale gerieben 9 g, BIO

Zitronenschale gerieben 9 g, BIO

schmeckt wie frisch gerieben - die Frische und Säure sonnengereifter Bio-Zitronen, ein Beutel entspricht ca. zwei abgeriebenen Zitronen!
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Bio Vanillezucker, 4 x 8 g, BIO

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mit echter Bourbon-Vanille - ideal zum Süßen von Cremes, Mixgetränken, Kuchen und Plätzchen.
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Bio Vanille, 5 g

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100% echte Bourbon-Vanille, fein gemahlen - eine Prise davon genügt, um Gebäcke, Getränke oder Desserts zu verzaubern.
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Bio Vanille im Glas, 15 g

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100% echte Bourbon-Vanille, fein gemahlen - eine Prise davon genügt, um Gebäcke, Getränke oder Desserts zu verzaubern.
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Bourbon-Vanille-Schote, 1 Stück

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100% echte Bio-Bourbon-Vanille - eine hocharomatische Schote klassisch verpackt in einem Glasröhrchen.
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Lecker's Bio Orangeat, 100 g

Lecker's Bio Orangeat, 100 g

leckere Zutat für Stollen, Printen, Lebkuchen, Honigkuchen und andere weihnachtliche Backwaren
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Lecker's Bio Zitronat, 100 g

Lecker's Bio Zitronat, 100 g

weihnachtliche Backzutat für Stollen, Printen, Lebkuchen, Honigkuchen und andere Leckereien
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