Bioland-Dinkel, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Bioland-Dinkel wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird der Dinkel auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland, 59457 Werl

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	4/5	22.10.2012
LECKER !
	5/5	20.10.2012
Vertrauenswürdiger Anbieter.
	4/5	20.10.2012
Schöne Qualität und gute, handliche Verpackung
	5/5	19.10.2012
biologisches und regionales Getreide in bester Qualität. Sogar Sorten, die wenig in Deutschland angebaut werden und in kaum einem Bioladen aus heimischem Anbau zu finden sind, hat getreidemuehlen.de aus deutschem Bio-Anbau im Sortiment (Buchweizen, Mais, Nackthafer) wir werden hier sicher noch öfter Getreide kaufen
	5/5	19.10.2012
Wir mahlen das Korn für Brotbacken, Kuchen und Kleingebäck jeder Art, sind kompetent beraten worden. Das Getreide hat eine sehr gute Qualität
	5/5	18.10.2012
Ich esse roh,empfehle für alle Rohkostessern, Qualität ist sehr gut1
	5/5	18.10.2012
wir leben vollwertköstlich und benutzen das getreide für unsere tägliche frischkostmahlzeit, zum backen von brot und kuchen wir können das getreide sehr empfehlen
	5/5	17.10.2012
sehr gut
	5/5	17.10.2012
ich kaufe das biogetreide von getreidemuehlen.de regelmäßig. früher das davert-getreide, jetzt das bioland-getreide. die qualität ist sehr gut und die 2,5 kg tüten sehr praktisch
	5/5	17.10.2012
Einwandfreie Qualität zum Brot selber backen.
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