Bioland-Dinkel, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Bioland-Dinkel wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird der Dinkel auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland, 59457 Werl

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	15.03.2013
Frischkornmüsli
	5/5	15.03.2013
Wir verwenden das getreide für unseren täglichen frischkornbrei und zum Brot backen. Die qualität ist sehr gut. Das Getreide ist durchweg keimfähig. Ich würde es allen Vollwertköstlern und Gesundheitsbewussten empfehlen.
	5/5	14.03.2013
gute Qualität, sehr praktische und umweltfreundliche verpackung
	5/5	14.03.2013
Beste Qualität
	5/5	14.03.2013
alles ok
	5/5	13.03.2013
Ich benötige zum Ernten von Weizengras besonders gut keimfähiges Korn. Habe mehrere probiert. Am besten keimt der Weizen von "Getreidemühlen gut & günstig"
	5/5	13.03.2013
Sehr gutes Getreide!
	5/5	12.03.2013
Habe gleich ein Roggenvollkornbrot gebacken und muss sagen das die Getreide Roggen und Weizen perfekt sind. Die Verpackung ist genau richtig .
	5/5	11.03.2013
Zur Herstellung meines müsli
	5/5	10.03.2013
Qualität sehr gut.
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