Bioland-Dinkel, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Bioland-Dinkel wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird der Dinkel auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland, 59457 Werl

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	25.01.2013
Wir benutzen das Getreide für unseren täglichen Frischkornbrei nach Dr. Bruker. Alle Gtreidesorten sind keimfähig. Selbstverständlich benutzen wir das Getreide auch zum Brot backen. Von uns gibt es den Daumen ganz nach oben.
	5/5	25.01.2013
Gutes Getreide! Keimprobe war zufriedenstellend
	5/5	25.01.2013
alles ok
	5/5	24.01.2013
Ich mische einge Getreidearten mehrmals wöchentlich zu einem Müsli zusammen (Flockenquetsche Anni). Sehr zu empfehlen. Auch weiterhin in der praktischen, stabilen und umweltfreundlichen Papiertüte.
	5/5	22.01.2013
Einfach gut und sogar günstig
	5/5	21.01.2013
Ich suchte Buchweizen, der in Deutschland angebaut wurde in Bioanbau. Hier war offenbar die einzige Quelle. Der Buchweizen schmeckt hervorragend.
	5/5	20.01.2013
Super Qualität, für alle die gerne ihr Essen ohne Zusatzstoffe geniessen möchten
	5/5	19.01.2013
Top Ware! ohne Mängel!!
	5/5	19.01.2013
tolle Ware einwandfrei und schnell geliefert
	5/5	18.01.2013
sehr gute Qualität
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