Bioland-Dinkel, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Bioland-Dinkel wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird der Dinkel auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland, 59457 Werl

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	20.05.2017
Ich verwende das Produkt zum Frühstück frisch geflockt als Haferflocken. Wirklich top Qualität!
	5/5	19.05.2017
Zur Herstellung von Frischkornbrei, für Brot und Brötchen
	5/5	18.05.2017
ich backe seit Jahren mit dem Getreide mein Brot. Qualität super
	5/5	13.05.2017
Alles sehr gut, unser selbst gemahlenes Getreide für das Brot schmeckt einfach frischer und besser!
	5/5	13.05.2017
Gute Qualität Ich verwende das Bio Getreidemühle täglich für unseren Frischkornbrei Das kann ich nur weiter empfehlen
	5/5	10.05.2017
gute Qualität
	5/5	07.05.2017
Nackthafer hatte ich gleich mit bestellt und wurde innerhalb einer Woche aufgegessen, gutes Einstiegsprodukt!
	5/5	07.05.2017
Sehr gute Qualität. Meine Empfehlung.
	5/5	07.05.2017
Den buchweizen verwenden wir fur alle möglichen Teige. Wir kaufen unseren buchweizen nur bei Getreidemuehlen.de
	5/5	05.05.2017
Prima Qualität!
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