Bioland-Dinkel, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Bioland-Dinkel wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird der Dinkel auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland, 59457 Werl

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	29.10.2016
Ware top verpackt und schnell geliefert
	5/5	28.10.2016
Super Qualität sehr zu empfehlen
	5/5	26.10.2016
Verwendung für frischkornbrei,super Qualität - perfekt!
	5/5	25.10.2016
den Nackthafer verwende ich zumm morgentlichen Müssli gequetscht, bin sehr zufrieden mit der Qualität.
	5/5	25.10.2016
gute Qualität
	5/5	25.10.2016
Preiswertes und gut aufgestelltes Sortinment
	5/5	24.10.2016
Schaut gut aus, schmeckt.
	5/5	23.10.2016
Ich verwende das Produkt täglich für die Herstellung von Frischkornbrei. Für eine gesunde Ernährung kann ich es nur empfehlen.
	5/5	23.10.2016
Da Dinkel entspelzt wird und dadurch die Samenkörner beschädigt werden ist eine Keimrate von 30% ein sehr gutes Ergebnis !
	5/5	22.10.2016
Die Dinkelkörner haben eine sehr gute Qualität. Ich mahle sie stets frisch mit der Getreidemühle und verarbeite sie zu Brötchen.Die Mühle stammt selbstverständlich auch aus diesem Hause.
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