Bioland-Dinkel, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Bioland-Dinkel wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird der Dinkel auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland, 59457 Werl

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	16.01.2016
Das Getreide schmeckt sehr gut als Frischkornmüsli
	5/5	16.01.2016
Ob Müsli oder Brot, frisches Korn hilft immer in der Not :-)
	5/5	12.01.2016
gute Qualität
	5/5	12.01.2016
Gute Qualität. Das gemahlene Mehl duftet und schmeckt gut. Ich verwende es täglich im Frühstücksbrei, in Suppen und Soßen und backe daraus köstliche Brötchen und Kuchen. Es lässt sich sehr fein mahlen.
	5/5	10.01.2016
Sehr gute Qualität, so gut wie kein Staub, keinerlei Verunreinigung bis jetzt entdeckt. Schmecken tuts auch :-) Absolut empfehlenswert!
	5/5	10.01.2016
Das Bio-Getreide ist für mich perfekt zum Backen von Vollkornbrot.
	5/5	10.01.2016
tolle Qualität schnelle Lieferung
	5/5	09.01.2016
Gute Auswahl und schnelle Lieferung. Gute Verpackung
	5/5	09.01.2016
Als Vogelfutter.
	5/5	08.01.2016
Qualität wie erwartet.
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