Bioland-Dinkel, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Bioland-Dinkel wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird der Dinkel auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland, 59457 Werl

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	14.09.2015
Das Angebot zusammen mit der Mühle gefiel uns.Wir haben noch nichts gequetscht,das Korn sieht aber gut aus und war angemessen verpackt.
	5/5	11.09.2015
1a Qualität
	5/5	11.09.2015
1A Qualität, bestelle ich immer wieder
	5/5	09.09.2015
Geschmacklich 1A, frisch geflockt ist ein deutlicher Unterschied zu abgepackten Haferflocken.
	5/5	09.09.2015
Das Getreide ist einwandfrei. Backe Brot und Brötchen.
	5/5	07.09.2015
Super Preis für das Getreide. Ich keime und mahle es.
	5/5	05.09.2015
Ich hatte das Weizenkorn bestellt und verwende es in Brotteige auch in Kuchen.
	5/5	03.09.2015
Sehr gute Qualität
	5/5	31.08.2015
Produkt verwende ich zur Herstellung von Frischkornbrei, kann ich auf jeden Fall empfehlen
	5/5	29.08.2015
6-Korn-Mischung für das tägliche Frühstück-Müsli. So kann der Tag erfolgreich beginnen.
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