Bioland-Dinkel, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Bioland-Dinkel wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird der Dinkel auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland, 59457 Werl

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	29.04.2015
Sehr gutes Bio-Getreide aus Deutschland und nicht aus China-das ist mir sehr wichtig.
	5/5	27.04.2015
Ich bin wie immer zufrieden
	5/5	27.04.2015
Ich mahle den Nackthafer und mache Brei daraus.
	5/5	25.04.2015
Ist ok
	5/5	25.04.2015
Ich benötige es für mein glutenfreies Brot backen.Für mich ist es wichtig, dass mein Produkt aus Deutschland stammt.
	5/5	20.04.2015
Für jeden Hobby-Bäcker,der selbst Brot und Kleingebäck herstellen möchte und der wissen will was im Produkt enthalten ist.
	5/5	20.04.2015
Nachdem *** kein Fünfkorn mehr angeboten hat, kam ich auf dieses Produkt. Sehr gute Qualität zu einem guten Preis. Die 2,5 kg Packung finde ich sehr praktisch.
	5/5	20.04.2015
Super Qualität
	5/5	19.04.2015
Reis aus Italien - top!
	5/5	18.04.2015
Einwandfrei!
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