Bioland-Dinkel, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Bioland-Dinkel wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird der Dinkel auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland, 59457 Werl

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	29.08.2015
6-Korn-Mischung für das tägliche Frühstück-Müsli. So kann der Tag erfolgreich beginnen.
	5/5	28.08.2015
qualitativ hochwertige Produkte schneller Versand kompetenter und zuverlässiger Partner Wenn es um Getreide geht, bestellen wir nur noch hier.
	5/5	27.08.2015
gutes Getreide sachgerecht verpackt
	5/5	27.08.2015
Alles bestens, mehr ist da nicht anzumerken.
	5/5	26.08.2015
Sehr gute Qualität. Benutzen es täglich für das Frischkornmüsli.
	5/5	25.08.2015
Schmeckt richtig nach Hafer - kein vergleich zu gekauften flocken
	5/5	25.08.2015
Sehr gute Produke ,wir kaufen hier immer ein
	4/5	24.08.2015
Ich backe Brot und Plätzchen von Ihrem Buchweizen wegen Glutenunverträglichkeit.Wichtig ist für mich, dass der Bio-Buchweizen in Deutschland gewachsen ist. Über die genaue Qualität kann ich nicht urteilen, weil ich keine Vergleigsmöglichkeit habe und nur Ihren Buchweizen kenne
	5/5	23.08.2015
Ware und auch die Verpackung sehr gut.
	5/5	21.08.2015
Brot und Müsli super Qualität
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