Bioland-Dinkel, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau
Verwendung
Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.
Besonderheiten
Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.
Geschmack
Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.
Herstellung
Der Bioland-Dinkel wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird der Dinkel auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!
Geschmack
Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.
Herkunft / Ursprung
Deutschland, 59457 Werl
Qualität / Kontrolle
100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006
Inverkehrbringer:
Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
- Energie KJ / kcal: 1356 / 324
- Eiweiß: 15,8 g
- Kohlenhydrate: 60,3 g
- Fett: 1,7 g
Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)
- enthalten: Gluten
- Spuren möglich: Weizen, Roggen
weitere Eigenschafen oder Diäthinweise
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Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| Getreide zur Verarbeitung zu Mehl, zum Brotbacken, reis zum essen | ||
| 5/5 | ||
| Schmecken toll und aromatisch!Die Mischung passt sehr gut zusammen. | ||
| 4/5 | ||
| alles okay, gerne wieder | ||
| 5/5 | ||
| Gute Getreidequalität, lecker und ohne Steinchen. | ||
| 5/5 | ||
| Einweichen und essen ;) die Verwendung der Getreidesorten ergibt sich eigtl von alleine :) Qualität ist super, schmeckt super. | ||
| 5/5 | ||
| Bei mir wird die Getreidemischung vorwiegend zur Herstellung des Frischkornmüslis am Morgen vermahlen. Es ist sehr zu empfehlen. Qualitativ und Geschmacklich einwandfrei! | ||
| 5/5 | ||
| Die Körner sehen sehr kraftvoll aus und sind es auch! | ||
| 5/5 | ||
| Wie beschrieben. Ein gutes Produkt. | ||
| 5/5 | ||
| beste Qualität | ||
| 5/5 | ||
| Das Angebot zusammen mit der Mühle gefiel uns.Wir haben noch nichts gequetscht,das Korn sieht aber gut aus und war angemessen verpackt. | ||
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