
Bioland-Dinkel, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau
Verwendung
Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.
Besonderheiten
Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.
Geschmack
Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.
Herstellung
Der Bioland-Dinkel wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird der Dinkel auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!
Geschmack
Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.
Herkunft / Ursprung
Deutschland, 59457 Werl
Qualität / Kontrolle
100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006
Inverkehrbringer:
Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
- Energie KJ / kcal: 1356 / 324
- Eiweiß: 15,8 g
- Kohlenhydrate: 60,3 g
- Fett: 1,7 g
Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)
- enthalten: Gluten
- Spuren möglich: Weizen, Roggen
weitere Eigenschafen oder Diäthinweise
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Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Kundenmeinungen zum Produkt
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***** | ||
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Icfh backe Brot und mache Müsli mit dem Getreide. Ich habe ein gutes Gefühl für mich und meine Familie bei diesen Produkten. | ||
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stelle daraus Mehr und Flocken her, sehr gute Qualität | ||
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Das Getreide sieht sauber aus und ist sehr gut in naturbelassenen Papiertüten verpackt. Gut zu wissen, dass es Bio Getreide ist, mehr geht nicht! | ||
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Beste Qualität zu fairem Preis! | ||
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gutes produkt mit idealer verpackung | ||
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Ich verwende jeden morgen eine Handvoll und quetsche sie mit meiner Eschenfelder Kornquetsche (aus diesem Shop). Ich kann nichts negatives sagen, sie schmecken, wurden gut verpackt geliefert und lassen sich leicht weiterverarbeiten. | ||
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Alles sehr gut. | ||
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Lecker | ||
5/5 | ||
Alle die Getreide zum Selberbacken oder anderweitig in der Küche verwenden. Gute Qualität, wir kaufen nur noch hier. |
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