Bioland-Dinkel, 2,5 kg,
kontrolliert biologischer Anbau (ganzes Korn - kein Mehl!)

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Dinkel wird in Deutschland in Bioland-Qualität angebaut und geerntet. Er wurde gründlich entspelzt und sorgfältig gereinigt. Nach Bedarf wird der Roggen auf dem Biohof Nagel in Arnsberg Wettmarsen für getreidemuehlen.de "frisch" abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Das bedeutet kurze Transportwege, flexible Lagerhaltung und vertrauensvolle, partnerschaftliche Zusammenarbeit auf lokaler Ebene!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Nagel, Theo-Josef Nagel, Wettmarsen 3, D-59757 Arnsberg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen, Schalenfrüchte, Sesam und Soja

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	10.12.2015
Gutes Getreidemischung zur Herstellung von Frischkornbrei
	5/5	08.12.2015
Das Getreide macht einen guten Eindruck.
	5/5	08.12.2015
Gute Qualität - gut verpackt! Beim Öffnen der "Tüte" strömt einem ein toller Getreideduft entgegen! Mit diesem Getreide gebackenes Bot schmeckt einfach köstlich!
	4/5	08.12.2015
alles okay, gerne wieder
	5/5	08.12.2015
Gute Qualität
	5/5	07.12.2015
Wie immer gute Qualität
	5/5	06.12.2015
Bis jetzt schmeckt es prima und ich würde bei mangelnder Gelegenheit auch weiter online das Getreide beziehen. Gebt doch bitte ein paar gute Rezeptideen weiter! Als kleine Überraschung im Paket kommt das sicher gut an.
	5/5	06.12.2015
Tägliches Müsli
	5/5	04.12.2015
Das Getreide wird morgens verwendet für die Haferflocken und anderes Getreide wird gemahlen für Brot. Es lohnt sich also auf jeden Fall auch eine entsprechende Mühle zu kaufen, mit der man mahlen und auch flocken kann. Und alles aus einer Hand, inklusive Getreide verschiedenster Art, lohnt sich auf jeden Fall für den gesunden Haushalt, vor allen Dingen für Vegetarier und Veganer, für einen absolut gesunden Lebensstil!!!
	5/5	01.12.2015
Sehr gute Qualität! Prima Verpackung!
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