Bioland-Dinkel, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Bioland-Dinkel wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird der Dinkel auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland, 59457 Werl

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	16.06.2015
*****
	5/5	15.06.2015
Icfh backe Brot und mache Müsli mit dem Getreide. Ich habe ein gutes Gefühl für mich und meine Familie bei diesen Produkten.
	5/5	15.06.2015
stelle daraus Mehr und Flocken her, sehr gute Qualität
	5/5	11.06.2015
Das Getreide sieht sauber aus und ist sehr gut in naturbelassenen Papiertüten verpackt. Gut zu wissen, dass es Bio Getreide ist, mehr geht nicht!
	5/5	10.06.2015
Beste Qualität zu fairem Preis!
	5/5	09.06.2015
gutes produkt mit idealer verpackung
	5/5	08.06.2015
Ich verwende jeden morgen eine Handvoll und quetsche sie mit meiner Eschenfelder Kornquetsche (aus diesem Shop). Ich kann nichts negatives sagen, sie schmecken, wurden gut verpackt geliefert und lassen sich leicht weiterverarbeiten.
	5/5	07.06.2015
Alles sehr gut.
	5/5	05.06.2015
Lecker
	5/5	04.06.2015
Alle die Getreide zum Selberbacken oder anderweitig in der Küche verwenden. Gute Qualität, wir kaufen nur noch hier.
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