Bioland Nackthafer, 2,5 kg,
kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Nackthafer findet als ganzes Korn oder geschrotet Verwendung in Salaten, Bratlingen oder Getreidemischungen. Für den Frischkornbrei sollte Nackt-Hafer immer frisch vermahlen werden, da er sonst schnell bitter wird.
Frischkornmüsli: Nackthafer schroten und ca. ½ Stunde in Wasser einweichen. Den Frischkornbrei mit frischem Obst, Milch, Milchprodukten, Nüssen, Ölsamen sowie eingeweichtem Trockenobst geschmacklich abrunden.

Besonderheiten

Nackthafer ist eine Züchtung des "normalen" Hafers, der ohne Spelzen wächst. Die maschinelle Entspelzung entfällt deswegen. Die Keimfähigkeit kann aufgrund der maschinellen Ernte und der notwendigen Reinigung des Getreides eingeschränkt oder nicht mehr vorhanden sein. Zum Schutz des Verbrauchers kann auf die Reinigung des Nackthafers nicht verzichtet werden.

Geschmack

Beige-braune Nackthaferkörner die im Geschmack leicht nussig sind.

Herstellung

Der Nackthafer wird vom Erzeuger angeliefert und aufgrund eines u.a. hohen Feinstaubanteils mindestens zweimal in der Davert Mühle gereinigt. Danach wird er auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.

Allgemeine Hinweise

Herkunft / Ursprung

Deutschland

Qualität / Kontrolle

Bioland, 100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm / ABCERT (DE-ÖKO-006)

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1378 / 329
• Eiweiß: 9,9 g
• Kohlenhydrate: 55,7 g
• Fett: 7,1 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	23.10.2016
Da Dinkel entspelzt wird und dadurch die Samenkörner beschädigt werden ist eine Keimrate von 30% ein sehr gutes Ergebnis !
	5/5	22.10.2016
Die Dinkelkörner haben eine sehr gute Qualität. Ich mahle sie stets frisch mit der Getreidemühle und verarbeite sie zu Brötchen.Die Mühle stammt selbstverständlich auch aus diesem Hause.
	5/5	21.10.2016
Die Ware wurde schnell und gut verpackt geliefert. Das Korn lässt sich gut mahlen. Ich habe Dinkel-Roggenbrötchen gebacken. Sehr lecker. Werde wohl Kunde bleiben.
	5/5	21.10.2016
Gute Qualität - wie erwartet.
	5/5	21.10.2016
Tonqualität! Perfekt in der Flocino zu verarbeiten!
	5/5	20.10.2016
sehr gute Ware .
	5/5	20.10.2016
sehr zufrieden
	5/5	18.10.2016
Einwandfrei, für das Brotbacken sehr gut geeignet
	5/5	17.10.2016
Ausgezeichnet!
	5/5	16.10.2016
Optik, Geruch und Geschmack = 100%
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