Bioland-Roggen, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Roggen ist kräftig und herzhaft im Geschmack und deswegen hervorragend geeignet für Sauerteigbrot. Wichtig für die Bekömmlichkeit von Roggen ist eine gute Ablagerung des fertigen Brotes. Auch Suppen, Aufläufe oder pikantes Gebäck sind mit Roggen zubereitet ein Genuss.

Besonderheiten

Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine Backfähigkeit. Roggen enthält Lysin, einen wichtigen Baustein für den Knochenwachstum und zur Stärkung des Immunsystems.

Herstellung

Der Bioland-Roggen wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird er auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!

Geschmack

Grünliche Roggenkörner von kräftigem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland, 59457 Werl

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1245 / 297
• Eiweiß: 8,8 g
• Kohlenhydrate: 60,7 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten, Roggen
• Spuren möglich: Weizen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	22.02.2019
Sehr lecker als Frischkornbrei oder geflockt für Overnight Oats.
	5/5	22.02.2019
Das Getreide verwende ich für meinen Frischkorn-Brei. Sehr gute Qualität.
	5/5	21.02.2019
Super Qualität. Wir sind zufrieden.
	5/5	19.02.2019
Prima Qualität! Ich backe alle Kuchen damit, die immer perfekt gelingen!
	4/5	18.02.2019
Ich verwende die Produkte zum Brotbacken.
	5/5	15.02.2019
Mühle für kleinere Mengen, sehr gut verarbeitet!
	5/5	14.02.2019
Das Getreide habe ich für meine Hühner gekauft. Sie stürzen sich mit Appetit auf die Körner. Und es bekommt ihnen hervorragend! Die Mengeneinheiten könnten gerne auch in 5kg-Gebinden angeboten werden.
	4/5	12.02.2019
Verwendet zum Brotbacken. Diesmal leider untypisch hoher Anteil an Mutterkorn,deshalb Abzug bei Qualität.
	5/5	12.02.2019
Sehr gute Qualität!
	5/5	10.02.2019
Erstklassige Qualität
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