Bioland-Roggen, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Roggen ist kräftig und herzhaft im Geschmack und deswegen hervorragend geeignet für Sauerteigbrot. Wichtig für die Bekömmlichkeit von Roggen ist eine gute Ablagerung des fertigen Brotes. Auch Suppen, Aufläufe oder pikantes Gebäck sind mit Roggen zubereitet ein Genuss.

Besonderheiten

Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine Backfähigkeit. Roggen enthält Lysin, einen wichtigen Baustein für den Knochenwachstum und zur Stärkung des Immunsystems.

Herstellung

Der Bioland-Roggen wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird er auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!

Geschmack

Grünliche Roggenkörner von kräftigem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland, 59457 Werl

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1245 / 297
• Eiweiß: 8,8 g
• Kohlenhydrate: 60,7 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten, Roggen
• Spuren möglich: Weizen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	4/5	18.05.2014
noch keine Ahnung
	1/5	16.05.2014
kein Kommentar
	5/5	15.05.2014
The qulity of the goods is very high.
	5/5	13.05.2014
Gute Qualität
	5/5	11.05.2014
alles perfekt wie stets
	5/5	08.05.2014
alles bestens
	5/5	06.05.2014
Zuverlässig tadelloser Zustand der Ware.
	5/5	06.05.2014
Wie immer super Ware und super schnelle Lieferung. TOPTOPTOP
	5/5	05.05.2014
alles o.k. gerne wieder
	5/5	04.05.2014
Sehr gute Qualität.
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