Bioland-Roggen, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau
Verwendung
Roggen ist kräftig und herzhaft im Geschmack und deswegen hervorragend geeignet für Sauerteigbrot. Wichtig für die Bekömmlichkeit von Roggen ist eine gute Ablagerung des fertigen Brotes. Auch Suppen, Aufläufe oder pikantes Gebäck sind mit Roggen zubereitet ein Genuss.
Besonderheiten
Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine Backfähigkeit. Roggen enthält Lysin, einen wichtigen Baustein für den Knochenwachstum und zur Stärkung des Immunsystems.
Herstellung
Der Bioland-Roggen wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird er auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!
Geschmack
Grünliche Roggenkörner von kräftigem Getreidegeschmack.
Herkunft / Ursprung
Deutschland, 59457 Werl
Qualität / Kontrolle
100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006
Inverkehrbringer:
Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
- Energie KJ / kcal: 1245 / 297
- Eiweiß: 8,8 g
- Kohlenhydrate: 60,7 g
- Fett: 1,7 g
Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)
- enthalten: Gluten, Roggen
- Spuren möglich: Weizen
weitere Eigenschafen oder Diäthinweise
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Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| Sehr gutes Getreide für Frischkornmüslis. | ||
| 5/5 | ||
| Ich mahle mein Getreide zu Hause frisch und verzehre es z.B. als Frischkornbrei, oder gebacken als Brot. Frische Haferflocken sind auch sehr lecker. Außerdem stelle ich frischen getreideschrot her um damit Bratlinge oder andere Gerichte zu kochen. Gerne backe ich Kekse und Kuchen. Mit frischem Mehl ist es wirklich viel bekömmlicher als gekaufte Ware. Ich verwende nur noch Backwaren ect. kein kekauftes Brot selbst Brötchen backe ich frisch am Wochenende. Ich habe auch ein ABO mit der Duett 100 Kombimühle und mehr als zufrieden. Es lohnt sich! für die Gesundheit auf jeden Fall!!! | ||
| 5/5 | ||
| Sehr gut | ||
| 5/5 | ||
| Ich verwende das Produkt für Frischkornmüsli, zum Backen und auch zum Kochen. | ||
| 5/5 | ||
| Sehr leckere Getreidemischung für einen Frischkornbrei. | ||
| 5/5 | ||
| vollkommen zufrieden | ||
| 5/5 | ||
| Praktisch, gleich mitbestellen und vitae Flocken quetschen. | ||
| 5/5 | ||
| sehr gutes Getreide | ||
| 5/5 | ||
| Sehr gute Qualität. Ich verwende den Nackthafer gequetscht im Müsli, angenehmer nussiger Geschmack | ||
| 5/5 | ||
| Sehr hohe Qualität | ||
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