Bioland-Roggen, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Roggen ist kräftig und herzhaft im Geschmack und deswegen hervorragend geeignet für Sauerteigbrot. Wichtig für die Bekömmlichkeit von Roggen ist eine gute Ablagerung des fertigen Brotes. Auch Suppen, Aufläufe oder pikantes Gebäck sind mit Roggen zubereitet ein Genuss.

Besonderheiten

Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine Backfähigkeit. Roggen enthält Lysin, einen wichtigen Baustein für den Knochenwachstum und zur Stärkung des Immunsystems.

Herstellung

Der Bioland-Roggen wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird er auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!

Geschmack

Grünliche Roggenkörner von kräftigem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland, 59457 Werl

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1245 / 297
• Eiweiß: 8,8 g
• Kohlenhydrate: 60,7 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten, Roggen
• Spuren möglich: Weizen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	07.01.2014
Für Brot und Frischkornbei werden diese Produkte verwendet.
	5/5	03.01.2014
Sehr gute Qualität. Würde ich immer wieder dort bestellen. Ich verwende das Getreide in meinem KitchenAid Mahlaufsatz.
	4/5	02.01.2014
Verwendung: Müsli
	5/5	02.01.2014
Bestelle hier schon seit mehreren Jahren BioGetreide. War immer sehr zufrieden.
	5/5	02.01.2014
Das Produkt verwende ich zum Brotbacken. Zielgruppe: jeder, der eine Getreidemühle hat und eigenes Brot backt.
	5/5	02.01.2014
Das Bio Getreide hat einen hervorragenden Geschmack und ist sehr empfehlenswert.
	5/5	30.12.2013
Schmeckt wie erwartet sehr gut
	5/5	29.12.2013
Morgens flocke ich einen Hafer und bereite ihn mit Wasser zu. Er schmeckt sehr gut und meine Enkel sind auch ganz scharf darauf.
	5/5	29.12.2013
Alles bestens
	5/5	28.12.2013
Super Qualität. Keine Verunreinigungen, wunderschönes Korn
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