Bioland-Roggen, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau
Verwendung
Roggen ist kräftig und herzhaft im Geschmack und deswegen hervorragend geeignet für Sauerteigbrot. Wichtig für die Bekömmlichkeit von Roggen ist eine gute Ablagerung des fertigen Brotes. Auch Suppen, Aufläufe oder pikantes Gebäck sind mit Roggen zubereitet ein Genuss.
Besonderheiten
Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine Backfähigkeit. Roggen enthält Lysin, einen wichtigen Baustein für den Knochenwachstum und zur Stärkung des Immunsystems.
Herstellung
Der Bioland-Roggen wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird er auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!
Geschmack
Grünliche Roggenkörner von kräftigem Getreidegeschmack.
Herkunft / Ursprung
Deutschland, 59457 Werl
Qualität / Kontrolle
100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006
Inverkehrbringer:
Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
- Energie KJ / kcal: 1245 / 297
- Eiweiß: 8,8 g
- Kohlenhydrate: 60,7 g
- Fett: 1,7 g
Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)
- enthalten: Gluten, Roggen
- Spuren möglich: Weizen
weitere Eigenschafen oder Diäthinweise
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Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| Der Hafer -frisch gequetscht- ist superlecker! | ||
| 5/5 | ||
| Für Körnerkissen | ||
| 4/5 | ||
| Buchweizen aus Deutschland ist eine Seltenheit. Leider gibt es aber auch hier nur die hell gezüchtete Sorte... keimt dafür jedoch sehr gut. | ||
| 5/5 | ||
| Sehr gute Qualität, saueres Getreide. | ||
| 5/5 | ||
| Verwendung: Brot backen Qualität noch nicht bewertbar, da noch sehr wenig gebraucht, ich denke gut. |
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| 5/5 | ||
| einfach gute Qualität im sinnvollen Preis-Leistungs-Verhältnis | ||
| 5/5 | ||
| Das 5-Korngetreide ist in guter Qualität | ||
| 5/5 | ||
| Sehr gute Qualität | ||
| 5/5 | ||
| Qualität sehr gut-wird nicht die letzte Bestellung von und in Zukunft meiner Freunde sein. | ||
| 5/5 | ||
| Gute Qualität, gut verpackt! | ||
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