Bioland-Roggen, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau
Verwendung
Roggen ist kräftig und herzhaft im Geschmack und deswegen hervorragend geeignet für Sauerteigbrot. Wichtig für die Bekömmlichkeit von Roggen ist eine gute Ablagerung des fertigen Brotes. Auch Suppen, Aufläufe oder pikantes Gebäck sind mit Roggen zubereitet ein Genuss.
Besonderheiten
Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine Backfähigkeit. Roggen enthält Lysin, einen wichtigen Baustein für den Knochenwachstum und zur Stärkung des Immunsystems.
Herstellung
Der Bioland-Roggen wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird er auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!
Geschmack
Grünliche Roggenkörner von kräftigem Getreidegeschmack.
Herkunft / Ursprung
Deutschland, 59457 Werl
Qualität / Kontrolle
100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006
Inverkehrbringer:
Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
- Energie KJ / kcal: 1245 / 297
- Eiweiß: 8,8 g
- Kohlenhydrate: 60,7 g
- Fett: 1,7 g
Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)
- enthalten: Gluten, Roggen
- Spuren möglich: Weizen
weitere Eigenschafen oder Diäthinweise
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Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| Verwendung für eigenes Brotbacken. Mahlen mit der auch bei Getreidemühle.de gekauften Getreidemühle. Sehr gute Ware. |
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| 5/5 | ||
| Schmeckt prima. | ||
| 5/5 | ||
| gute Qualität | ||
| 5/5 | ||
| Frisch, schmackhaft... | ||
| 5/5 | ||
| Wheat and rye are not grown in my part of Scotland and can not be bought locally,so internet ordering is the best option | ||
| 5/5 | ||
| Wir verwenden den Bio-Buchweizen als Flocken für das Morgen-Müsli und als Mehl für das Backen von glutenfreiem Brot (etwas aufwendig aber es geht - eine gute Erfahrung). Flocken und Mehl stellen wir aus dem Buchweizen mittels einem ebenfalls von "Getreidemülen.de" gelieferten Eschenfelder Flockers her. | ||
| 5/5 | ||
| Zum glutenfreien Brotbacken | ||
| 5/5 | ||
| Un buon rapporto qualità-prezzo. Quality-price, so good! | ||
| 5/5 | ||
| Für alle Hobbybäcker, super Ware. Schnell geliefert. Übersichtliche gut aufgebaute Website. Sehr zu empfehlen |
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| 5/5 | ||
| Sauberes Getreide, sehr guter Geschmack und ordentlich verpackt | ||
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Unser Bewertungsdienstleister eKomi sendet unseren Kundinnen und Kunden einige Tage nach Auslieferung der Bestellung eine E-Mail mit der Bitte um Bewertung der gekauften Produkte. Auf Inhalt und Veröffentlichung dieser Produktbewertungen hat getreidemuehlen.de keinerlei Einfluss. |
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