Bioland-Roggen, 2,5 kg,
regionaler, kontrolliert biologischer Anbau
Verwendung
Roggen ist kräftig und herzhaft im Geschmack und deswegen hervorragend geeignet für Sauerteigbrot. Wichtig für die Bekömmlichkeit von Roggen ist eine gute Ablagerung des fertigen Brotes. Auch Suppen, Aufläufe oder pikantes Gebäck sind mit Roggen zubereitet ein Genuss.
Besonderheiten
Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine Backfähigkeit. Roggen enthält Lysin, einen wichtigen Baustein für den Knochenwachstum und zur Stärkung des Immunsystems.
Herstellung
Der Bioland-Roggen wird auf dem Biohof Struwe in Werl angebaut, geerntet, entspelzt und sorgfältig gründlich gereinigt. Danach wird er auch auf dem Biohof Struwe für getreidemuehlen.de abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Alles aus einer Hand bei kurzen Transportwegen!
Geschmack
Grünliche Roggenkörner von kräftigem Getreidegeschmack.
Herkunft / Ursprung
Deutschland, 59457 Werl
Qualität / Kontrolle
100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006
Inverkehrbringer:
Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
- Energie KJ / kcal: 1245 / 297
- Eiweiß: 8,8 g
- Kohlenhydrate: 60,7 g
- Fett: 1,7 g
Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)
- enthalten: Gluten, Roggen
- Spuren möglich: Weizen
weitere Eigenschafen oder Diäthinweise
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Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| Ware top verpackt und schnell geliefert | ||
| 5/5 | ||
| Super Qualität sehr zu empfehlen | ||
| 5/5 | ||
| Verwendung für frischkornbrei,super Qualität - perfekt! | ||
| 5/5 | ||
| den Nackthafer verwende ich zumm morgentlichen Müssli gequetscht, bin sehr zufrieden mit der Qualität. | ||
| 5/5 | ||
| gute Qualität | ||
| 5/5 | ||
| Preiswertes und gut aufgestelltes Sortinment | ||
| 5/5 | ||
| Schaut gut aus, schmeckt. | ||
| 5/5 | ||
| Ich verwende das Produkt täglich für die Herstellung von Frischkornbrei. Für eine gesunde Ernährung kann ich es nur empfehlen. |
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| 5/5 | ||
| Da Dinkel entspelzt wird und dadurch die Samenkörner beschädigt werden ist eine Keimrate von 30% ein sehr gutes Ergebnis ! | ||
| 5/5 | ||
| Die Dinkelkörner haben eine sehr gute Qualität. Ich mahle sie stets frisch mit der Getreidemühle und verarbeite sie zu Brötchen.Die Mühle stammt selbstverständlich auch aus diesem Hause. | ||
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