Bio Mais

Speisemais aus biologischem Anbau Bio-Speisemais gibt es leider in kaum einem Bioladen zu kaufen, meistens gibt es nur Popcorn-Mais. Der lässt sich aber mit Getreidemühlen nicht mahlen. Wir haben lange gesucht und sind jetzt in Zusammenarbeit mit dem Biohof Struwe fündig geworden: Von einem kleinen Naturland-Betrieb in Bayern beziehen wir nun Bio-Speisemais. Der in zweiter […]

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Komo’s Handmühle

Neu: Die Komo Handmühle Jetzt gibt es auch eine Handmühle von Komo. Bisher baute Komo ausschließlich elektrische Getreidemühlen, nun sorgt das Know-How der beiden Mühlenbauer Wolfgang Mock und Peter Koidl auch für eine völlig neue Handmühle.  Komo’s Handmühle hat zwei Besonderheiten, die es bisher in dieser Größe und Preisklasse von Handgetreidemühlen nicht gab: ein Kegelmahlwerk […]

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glutenfrei eingemahlene Getreidemühle

Getreidemühlen mit Steinmahlwerk Alle elektrischen Getreidemühlen mit Steinmahlwerk werden vom Hersteller vor der Auslieferung einem Mahltest unterzogen, sie werden „eingemahlen“. Dieses „Einmahlen“ erfolgt aus zwei Gründen: es wird getestet, ob die Mühle auch wirklich so fein mahlt, wie sie soll ggf. an den neuen Steinen haftende lose Teilchen werden durch diesen ersten Mahlgang gelöst – […]

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