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Biovegan - innovative Back- und Kochzutaten seit 1986
Neu im Sortiment

Bio Meister Backhefe, 7 g von Biovegan

Was macht Hefe zur Meister Backhefe

Biovegan Meister Backhefe ist besonders triebstark für einen lockeren, besonders fluffigen Vollkornteig. Unter der Zubereitung ist Meister Backhefe robuster gegenüber Temperatur, Zeit und Feuchtigkeit las normale Hefe. Nach dem Backen überzeugt das Brot aus frischgemahlenem Vollkornmehl mit perfekten Geschmack – ohne aufdringliche Hefenoten oder Hefegeruch.

Da geht was

Ein Beutel Backhefe ist ausreichend für 500g Mehl und entspricht damit etwa einem halben Würfel Frischhefe. Wichtig ist, dass die Hefe gleichmäßig mit unter das Mehl gemischt wird – bitte nicht vorab im Wasser auflösen. Dann einfach nach Rezept gehen lassen, backen und leckeres, frisches Vollkornbrot genießen. Hefe ist ein äußerst vielseitiges Triebmittel und für viele Backwaren geeignet. Auch für Kuchen und Torten, Pizzateig und vieles andere ist die Biovegan Meister Backhefe prima geeignet.

Schon gewusst?

Backhefe ist ein einzelliger Pilz. Die lateinisch, wissenschaftliche Bezeichnung lautet „Saccharomyces cerevisiae“. Aus „cerevisiae“ bzw. „des Bieres“ lässt sich die ursprüngliche Verwendung in obergärigen Bieren herleiten. Aber keine Sorge, denn ihr Brot gelingt mit Biovegan Meisterbackhefe ganz ohne Alkohol.

Plastikfreie Verpackung

Biovegan-Produkte werden in kompostierbaren Verpackungen verkauft. In sechs bis acht Monaten zersetzen sie sich zu CO2, Wasser und neuer Biomasse.kompostierbare Verpackung Das ist das Ende der Biovegan-Verpackungen. Denn dies bedeutet nicht, dass die Produkte ohne Verpackung in den Laden kommen, aber dass am Ende nicht mehr viel davon übrigbleibt. Der Schutz unserer Erde und die Gesundheit von uns allen liegt Biovegan am Herzen. Es soll kein schädliches Mikroplastik in unserer Umwelt oder in unseren Körpern landen.

Herkunft / Ursprung

Deutschland

Qualität / Kontrolle

DE-ÖKO-006 (ABCERT AG Kontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel) EU Bio-Logo

Inverkehrbringer:

Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, D-56579 Bonefeld

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Trockenprodukt:

  • Energie KJ / kcal: 1452 / 346
  • Eiweiß: 36,0 g
  • Kohlenhydrate: 26,0 g
    davon Zucker: 0,8 g
  • Fett: 6,0 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
  • Salz: 0,38 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

  • enthalten: Hefe

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

vegan glutenfrei laktosefrei

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nicht über 32°C lagern.

Biovegan Meister Backhefe, 7 g

  • Zutaten: Frischhefe getrocknet*
  • unter Schutzatmosphäre verpackt.
  • plastikfreie, kompostierbare Verpackung
*aus kontrolliert biologischem Anbau