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Gärkörbchen rund für 2 kg
Sauerteig muss "gehen", ehe Sie ihn in den Backofen schieben. Dafür eignen sich Gärkörbchen aus Peddigrohr sehr gut. In das gut bemehlte Gärkörbchen füllen Sie Ihren frisch gekneteten Sauerteig und lassen ihn abgedeckt gehen.
Wenn er "reif" ist, stürzen Sie den Teig aus dem Gärkörbchen auf das Backblech.
Durch die Reifung in Peddingrohrkörbchen entsteht die schöne "rillige" Oberfläche am Brot. Diese Gärkörbchen werden auch von den Profi-Bäckern für Sauerteigbrot benutzt! Passend für ca. 2 kg Brot
Tipp:
Ddie Gärkörbchen nach dem Brot backen gelegentlich in die Restwärme des Backofens stellen. Die Mehlreste im Gärkörbchen trocknen so gut und lassen sich anschließend einfach ausklopfen oder ausbürsten. Durch die Warmluft werden die Gärkörbchen gleichzeitig desinfiziert.
Das Gärkörbchen ist solide verarbeitet. An einigen Stellen sind jedoch Fasern des Peddigrohrs weggebrochen. Es besteht "die Gefahr", dass man sich einen Schiefer einzieht. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, muss man so etwas aber in kauf nehmen - und das ist mir lieber als eine Plastikschüssel. Nach mehrmaligem verwenden wird es vermutlich glatter sein.
4/5
Brote werden top damit.
5/5
Ist ständiger Begleiter beim Brot backen. Habe es von meiner Schwiegertochter empfohlen bekommen
4/5
Gute Qualität. Schnelle Lieferung.
4/5
Korb für Brotleibe i.o.
5/5
*** Der Preis in Ordnung. Das Material ist sehr gut
5/5
Zum Brotbacken, sehr gut geeignet
5/5
Das Körbchen ist genauso wie beschrieben und von sehr guter Qualität.
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