Gerste, 2,5 kg, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Gerste ist ein Getreide mit kräftigem Geschmack und wird gerne in Suppen und Eintöpfen verwendet. "Graupen" - für die bekannte Graupensuppe - sind übrigens auch Gerste, aber komplett geschälte und polierte Gerste. Gerste ist in grob geschroteter Form auch als Zutat für kräftige Vollkornschrotbrote ein interessantes Getreide. Auch in unserer 5-Korn-Mischung und 6-Korn-Mischung für Frischkornmüsli ist Gerste eines der verwendeten Biogetreide.

Besonderheiten

Gerste ist sehr bekömmlich und schnell sättigend und hat dabei wenig Kalorien. Das Gerstenkorn ist fest mit dem Spelz verbunden, welcher vor der weiteren Verarbeitung maschinell entfernt werden muss. Gerste enthält ca. 60-70% Kohlenhydrate und Eiweiß, lösliche und nicht lösliche Ballaststoffe und ist reich an Thiamine, Niacin, Selen, Eisen, Zink, Phosphor, Kupfer, Mangan und Kiesel.

Geschmack

Bräunlich-weiße Gerstenkörner mit kräftigem, etwas herben Geschmack.

Herstellung

Der erste Schritt ist die Reinigung. Nach der Reinigung wird der festsitzende Spelz der Gerstenkörner maschinell entfernt. Wenn die Gerste ausreichend entspelzt ist, wird sie abgepackt.

Herkunft / Ursprung

EU-Bio-Landwirtschaft

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm / ABCERT (DE-ÖKO-006)

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1316 / 315
• Eiweiß: 10,6 g
• Kohlenhydrate: 63,3 g
• Fett: 2,1 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Nuss, Sesam

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	10.03.2013
Wir mahlen, flocken und kochen das Getreide. Jeden zu empfehlen der sich vollwertig ernähren möchte. Die Qualität ist ausgezeichnet.
	5/5	09.03.2013
Das Biogetreide verwende ich geschrotet für mein tägliches morgentliches Müsli.
	5/5	07.03.2013
Sehr gute Qualität.
	5/5	07.03.2013
Bisher habe ich den Hafer nur für Haferflocken für meinen Frischkornbrei verwendet, bin aber total zufrieden
	5/5	07.03.2013
Sehr schmackhaft, gut verpackt...einfach perfekt für uns.
	5/5	05.03.2013
Das Getreide wurde schnell geliefert.
	5/5	04.03.2013
Lecker und gut.
	5/5	04.03.2013
tolle Qualität!
	5/5	03.03.2013
Dieses Gedreide verwende ich einmal zum Brot backen und um Weizengras an zubauen.
	5/5	02.03.2013
Sehr gutes und schmackhaftes Korn für mein Getreidefrischkornmüsli.
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