Gerste, 2,5 kg, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Gerste ist ein Getreide mit kräftigem Geschmack und wird gerne in Suppen und Eintöpfen verwendet. "Graupen" - für die bekannte Graupensuppe - sind übrigens auch Gerste, aber komplett geschälte und polierte Gerste. Gerste ist in grob geschroteter Form auch als Zutat für kräftige Vollkornschrotbrote ein interessantes Getreide. Auch in unserer 5-Korn-Mischung und 6-Korn-Mischung für Frischkornmüsli ist Gerste eines der verwendeten Biogetreide.

Besonderheiten

Gerste ist sehr bekömmlich und schnell sättigend und hat dabei wenig Kalorien. Das Gerstenkorn ist fest mit dem Spelz verbunden, welcher vor der weiteren Verarbeitung maschinell entfernt werden muss. Gerste enthält ca. 60-70% Kohlenhydrate und Eiweiß, lösliche und nicht lösliche Ballaststoffe und ist reich an Thiamine, Niacin, Selen, Eisen, Zink, Phosphor, Kupfer, Mangan und Kiesel.

Geschmack

Bräunlich-weiße Gerstenkörner mit kräftigem, etwas herben Geschmack.

Herstellung

Der erste Schritt ist die Reinigung. Nach der Reinigung wird der festsitzende Spelz der Gerstenkörner maschinell entfernt. Wenn die Gerste ausreichend entspelzt ist, wird sie abgepackt.

Herkunft / Ursprung

EU-Bio-Landwirtschaft

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm / ABCERT (DE-ÖKO-006)

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1316 / 315
• Eiweiß: 10,6 g
• Kohlenhydrate: 63,3 g
• Fett: 2,1 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Nuss, Sesam

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	04.05.2017
War der Grund der Bestellung. Mit Hilfe von *** gibt es ein leckeres Frühstück
	5/5	03.05.2017
Qualitativ sehr gutes Produkt. Absolut empfehlenswert. Damit ist gesunde Ernährung ein Kinderspiel.
	5/5	02.05.2017
ordentlich
	5/5	27.04.2017
Alles top, gerne wieder
	5/5	25.04.2017
Der Hafer lässt sich klasse quetschen und schmeckt hervorragend
	5/5	21.04.2017
Ich möchte gern deutsche Produkte unterstützen und nicht asiatische... Das Getreide wird bei gequetscht oder gemahlen. Habe Mehle aussortiert und nutze nur noch Weißmehl als Ergänzung. Getreide liegt bei mir in Körnerform vor, was ja auch besser ist um es zu lagern. Alles bleibt bis zum frischen Verzehr erhalten. :-)
	5/5	21.04.2017
Buchweizen: keimfähig zu fast 100% (verschiedene Lieferungen getestet) Verwendung quer "durch die Küche" möglich (bei mir: vom Brot bis zum Sossenbinder) sauber (ohne Verunreinigungen) Wer wie ich deutschen Bio-Buchweizen sucht, stößt auf diese Firma, die ich auf Grund ihres hervorragenden Qualitätsangebotes & Service (entsprechend meiner bisherigen Erfahrungen) uneingeschränkt empfehlen kann.
	5/5	15.04.2017
sehr gut zum Brotbacken
	5/5	12.04.2017
Das Getreide verwenden wir zum Brotbacken. Beste Qualität.
	5/5	06.04.2017
Verwende das Getreide für Müsliflocken. Die 5-Kornmischung wird zwar etwas krümelig, ist geschmacklich aber perfekt. Der Nackthafer eignet sich perfekt zum Flocken.
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