Gerste, 2,5 kg, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Gerste ist ein Getreide mit kräftigem Geschmack und wird gerne in Suppen und Eintöpfen verwendet. "Graupen" - für die bekannte Graupensuppe - sind übrigens auch Gerste, aber komplett geschälte und polierte Gerste. Gerste ist in grob geschroteter Form auch als Zutat für kräftige Vollkornschrotbrote ein interessantes Getreide. Auch in unserer 5-Korn-Mischung und 6-Korn-Mischung für Frischkornmüsli ist Gerste eines der verwendeten Biogetreide.

Besonderheiten

Gerste ist sehr bekömmlich und schnell sättigend und hat dabei wenig Kalorien. Das Gerstenkorn ist fest mit dem Spelz verbunden, welcher vor der weiteren Verarbeitung maschinell entfernt werden muss. Gerste enthält ca. 60-70% Kohlenhydrate und Eiweiß, lösliche und nicht lösliche Ballaststoffe und ist reich an Thiamine, Niacin, Selen, Eisen, Zink, Phosphor, Kupfer, Mangan und Kiesel.

Geschmack

Bräunlich-weiße Gerstenkörner mit kräftigem, etwas herben Geschmack.

Herstellung

Der erste Schritt ist die Reinigung. Nach der Reinigung wird der festsitzende Spelz der Gerstenkörner maschinell entfernt. Wenn die Gerste ausreichend entspelzt ist, wird sie abgepackt.

Herkunft / Ursprung

EU-Bio-Landwirtschaft

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm / ABCERT (DE-ÖKO-006)

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1316 / 315
• Eiweiß: 10,6 g
• Kohlenhydrate: 63,3 g
• Fett: 2,1 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Nuss, Sesam

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	08.02.2015
Ich nutze die Weizensaat, um mir Sprossen für den rohen Verzehr zu ziehen. Das funktioniert einwandfrei, bisher waren auch keine beschädigten Sämereien dabei und Schimmel ist auch keiner aufgetaucht. Das spricht für hervorragende Produktions- und Lagerbedingungen. An EHEC bin ich auch noch nicht erkrankt.
	5/5	07.02.2015
Sehr sehr lecker im Geschmack und schön knackig sowie intensiv.
	5/5	07.02.2015
*****
	5/5	06.02.2015
Getreide super,gute Qualität schnelle Lieferung,
	5/5	05.02.2015
Schöne Mühle
	5/5	05.02.2015
Getreide ist gut verpackt hier angekommen. Es ist keimfähig.
	5/5	04.02.2015
Ich nutze es derzeit nur für das Quetschen für Müsli, schmeckt super und ich fühle mich gut mit Vitalstoffen etc. versorgt. Gute Qualität, ich finde auch den Preis verträglich.
	5/5	04.02.2015
Wir machen unsere haferflocken jetzt selbst und frich lecker :-)
	5/5	04.02.2015
schmeckt super; reichhaltiges Angebot
	5/5	04.02.2015
alles top
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