Gerste, 2,5 kg, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Gerste ist ein Getreide mit kräftigem Geschmack und wird gerne in Suppen und Eintöpfen verwendet. "Graupen" - für die bekannte Graupensuppe - sind übrigens auch Gerste, aber komplett geschälte und polierte Gerste. Gerste ist in grob geschroteter Form auch als Zutat für kräftige Vollkornschrotbrote ein interessantes Getreide. Auch in unserer 5-Korn-Mischung und 6-Korn-Mischung für Frischkornmüsli ist Gerste eines der verwendeten Biogetreide.

Besonderheiten

Gerste ist sehr bekömmlich und schnell sättigend und hat dabei wenig Kalorien. Das Gerstenkorn ist fest mit dem Spelz verbunden, welcher vor der weiteren Verarbeitung maschinell entfernt werden muss. Gerste enthält ca. 60-70% Kohlenhydrate und Eiweiß, lösliche und nicht lösliche Ballaststoffe und ist reich an Thiamine, Niacin, Selen, Eisen, Zink, Phosphor, Kupfer, Mangan und Kiesel.

Geschmack

Bräunlich-weiße Gerstenkörner mit kräftigem, etwas herben Geschmack.

Herstellung

Der erste Schritt ist die Reinigung. Nach der Reinigung wird der festsitzende Spelz der Gerstenkörner maschinell entfernt. Wenn die Gerste ausreichend entspelzt ist, wird sie abgepackt.

Herkunft / Ursprung

EU-Bio-Landwirtschaft

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm / ABCERT (DE-ÖKO-006)

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1316 / 315
• Eiweiß: 10,6 g
• Kohlenhydrate: 63,3 g
• Fett: 2,1 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Nuss, Sesam

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	14.08.2014
Sehr gute Qualität! Wir mahlen unser Mehl selbst und backen auch alles selbst, daher legen wir natürlich großen Wert auf Qualität. Hier ist alles super!
	5/5	12.08.2014
Sehr lecker und riecht gut.
	5/5	12.08.2014
Ich habe die 6 korn Mischung bestellt, ich nehme es für mein morgendliches müsli welches ich mir frisch zubereite. Die Qualität ist top und nach nur wenigen Tagen ist die Lieferung bei mir vor ort gewesen. Fazit von mit top Qualität zu einem günstigen Preis
	5/5	11.08.2014
BESTENS!
	5/5	08.08.2014
Qwalität
	5/5	04.08.2014
wir verwenden das Biogetreide fast aussschließlich für Frischkornmüslis sowie Getreidebratlinge etc.
	5/5	03.08.2014
Gut verpackt. Etwas teuer. Das Mehl hat einen prima Geschmacks-Eindruck hinterlassen.
	5/5	03.08.2014
Kann ich jedem empfehlen. Super Qualität, schnelle Lieferung.
	5/5	30.07.2014
Verwende das Getreide selbst frisch gemahlen zum Brotbacken
	5/5	28.07.2014
Tolle Mischung!
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