Gerste, 2,5 kg, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Gerste ist ein Getreide mit kräftigem Geschmack und wird gerne in Suppen und Eintöpfen verwendet. "Graupen" - für die bekannte Graupensuppe - sind übrigens auch Gerste, aber komplett geschälte und polierte Gerste. Gerste ist in grob geschroteter Form auch als Zutat für kräftige Vollkornschrotbrote ein interessantes Getreide. Auch in unserer 5-Korn-Mischung und 6-Korn-Mischung für Frischkornmüsli ist Gerste eines der verwendeten Biogetreide.

Besonderheiten

Gerste ist sehr bekömmlich und schnell sättigend und hat dabei wenig Kalorien. Das Gerstenkorn ist fest mit dem Spelz verbunden, welcher vor der weiteren Verarbeitung maschinell entfernt werden muss. Gerste enthält ca. 60-70% Kohlenhydrate und Eiweiß, lösliche und nicht lösliche Ballaststoffe und ist reich an Thiamine, Niacin, Selen, Eisen, Zink, Phosphor, Kupfer, Mangan und Kiesel.

Geschmack

Bräunlich-weiße Gerstenkörner mit kräftigem, etwas herben Geschmack.

Herstellung

Der erste Schritt ist die Reinigung. Nach der Reinigung wird der festsitzende Spelz der Gerstenkörner maschinell entfernt. Wenn die Gerste ausreichend entspelzt ist, wird sie abgepackt.

Herkunft / Ursprung

EU-Bio-Landwirtschaft

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm / ABCERT (DE-ÖKO-006)

Inverkehrbringer:

Biohof Struwe GmbH, Auf dem Hönningen 4, D-59457 Werl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1316 / 315
• Eiweiß: 10,6 g
• Kohlenhydrate: 63,3 g
• Fett: 2,1 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Nuss, Sesam

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	06.10.2014
Sehr gute Qualität des Getreides
	5/5	06.10.2014
Roggen und Weizen entsprechen den ökologischen Standards, Verpackung ist umweltverträglich. Mit dem Getreide werden sehr guter Brotbackergebnisse erzielt.
	5/5	06.10.2014
Alles o.k.
	5/5	06.10.2014
Das Getreide war ein Geschenk, die "Beschenkte" ist sehr zufrieden!
	5/5	05.10.2014
Ich verwende den Nackthafer zum Flocken für das Frühstücksmüsli. Die Qualität ist ausgezeichnet und schmeckt der ganzen Familie. Die Lieferung ist prompt und problemlos. Ich bin mit dem Produktsehr zufrieden.
	5/5	04.10.2014
alles top
	5/5	30.09.2014
Brot backen,Frischkornmüsli uneingeschränkt weiter zu empfehlen
	4/5	29.09.2014
habe kein Labor um die Qualität zu beurteilen!
	5/5	28.09.2014
Ich habe Roggen und Dinkel bestellt und bin mit der Qualität sehr zufrieden. Auch die Lieferung erfolgte sehr schnell, zwei Tage nach der Bestellung war das Paket schon da.
	5/5	25.09.2014
Gute Qualität.
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