Brot-Backform mit Deckel 1,5 kg
Kastenbackform aus Blauglanzstahl mit Deckel
Passend für 1,5 kg Teig
Wenn Sie Brot in dieser dickwandigen Kastenform aus unbeschichtetem Blech mit Deckel backen, wird es außen gleichmäßig knusprig, innen saftig und lange haltbar. Die Backform sollte vor jedem Backen leicht eingeölt werden. Nach dem Backen lassen Sie Ihr frisches Brot ca. 20 Min. in der Backform auskühlen. Dann löst es sich leichter aus der Form.
Da diese Backform aus Blaublechstahl sauerteigresistent ist, 
können Sie Ihren Sauerteig oder das Backferment-Brot auch noch kurze Zeit vor dem Backen (max. 15 Min.) in der Backform gehen lassen. Das eigentliche "Gehen" Ihres Teiges sollte aber in einer Teigschüssel oder einem Gärkörbchen stattfinden. Wenn Sie die Oberfläche Ihres Brotes mit Sonnenblumenkernen, Sesam, Leinsaat o.ä. bestreuen, ist das nicht nur lecker sondern verhindert auch ein Ankleben am Deckel.
Sie können jedes Brotrezept auch in unserer Backform mit Deckel backen. Wenn Sie eine herzhafte Kruste bevorzugen, entfernen Sie den Deckel nach ca. der halben Backzeit.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| super Backform, tolles Brot, leckere Kruste | ||
| 5/5 | ||
| Nahezu unverwüstlich und unendlich oft im Einsatz - eine Backform fürs Leben! | ||
| 5/5 | ||
| Beschreibung der Vorbehandlung der Backform leicht und verständlich. | ||
| 5/5 | ||
| inzwischen haben wir 6 Formen. Und die sind alle prima :-) | ||
| 5/5 | ||
| Schwer. Sehr gute Verarbeitung! | ||
| 5/5 | ||
| Brotbackform mit Deckel ist ideal. Gleichmäßige Bräune, keine Wasserschale im Backofen nötig. Pflegt man die Backform wie angegeben, löst sich das Brot gut aus der Fom. Danke! |
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| 4/5 | ||
| Hochwertig wirkendes Produkt. Verständliche Anleitung für den ersten Gebrauch beiliegend. Langlebigkeit muss sich erst noch herausstellen. | ||
| 5/5 | ||
| alles gut | ||
| 4/5 | ||
| Die Qualität ist sehr hochwertig. Allerdings finde ich die Ecken des Deckels, besonders innen, ziemlich scharfkantig. Sie lassen sich aber durch Schleifen ein wenig abrunden. | ||
| 5/5 | ||
| Absolut hochwertige Backform! | ||
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