Brot-Backform mit Deckel 1,5 kg
Kastenbackform aus Blauglanzstahl mit Deckel
Passend für 1,5 kg Teig
Wenn Sie Brot in dieser dickwandigen Kastenform aus unbeschichtetem Blech mit Deckel backen, wird es außen gleichmäßig knusprig, innen saftig und lange haltbar. Die Backform sollte vor jedem Backen leicht eingeölt werden. Nach dem Backen lassen Sie Ihr frisches Brot ca. 20 Min. in der Backform auskühlen. Dann löst es sich leichter aus der Form.
Da diese Backform aus Blaublechstahl sauerteigresistent ist, 
können Sie Ihren Sauerteig oder das Backferment-Brot auch noch kurze Zeit vor dem Backen (max. 15 Min.) in der Backform gehen lassen. Das eigentliche "Gehen" Ihres Teiges sollte aber in einer Teigschüssel oder einem Gärkörbchen stattfinden. Wenn Sie die Oberfläche Ihres Brotes mit Sonnenblumenkernen, Sesam, Leinsaat o.ä. bestreuen, ist das nicht nur lecker sondern verhindert auch ein Ankleben am Deckel.
Sie können jedes Brotrezept auch in unserer Backform mit Deckel backen. Wenn Sie eine herzhafte Kruste bevorzugen, entfernen Sie den Deckel nach ca. der halben Backzeit.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 4/5 | ||
| Die Qualität ist sehr hochwertig. Allerdings finde ich die Ecken des Deckels, besonders innen, ziemlich scharfkantig. Sie lassen sich aber durch Schleifen ein wenig abrunden. | ||
| 5/5 | ||
| Absolut hochwertige Backform! | ||
| 4/5 | ||
| Schöne knusprige Brote! Etwas aufwendig zu pflegen. | ||
| 5/5 | ||
| Schwere Qualität, optimal für den HBO. | ||
| 5/5 | ||
| Ich habe mir zwei von diesen Brotbackformen gegönnt und bin damit sehr zufrieden. Habe sie nach Anleitung eingebrannt und das Brot lässt sich ganz leicht aus der Form stürzen. Würde sie immer wieder kaufen! |
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| 5/5 | ||
| in Ordnung | ||
| 5/5 | ||
| sehr gute Verarbeitung, hervorragendes Backergebnis, bisher "nur" Brot darin gebacken | ||
| 5/5 | ||
| Wir haben die Backformen mit Kokosfett eingebrannt, die Brote lösen sich ohne Probleme. Wir sind begeistert! | ||
| 5/5 | ||
| Die Backform ist perfekt- ab sofort meine Lieblingsform. Ich backe sehr viel Brot und die Größe ist auch genial, da wir gerne und viel Brot essen. Würde ich wieder bestellen. |
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| 5/5 | ||
| Die Kastenform ist fantastisch zum Brotbacken geeignet. Das Brot wird außen knusprig und innen saftig.Das Material leitet die Hitze sehr gut und ist einfach natürlich,ohne Schadstoffe und bei guter Pflege hält sie ein Leben lang.Prima!!! | ||
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