Brot-Backform mit Deckel 1,5 kg
Kastenbackform aus Blauglanzstahl mit Deckel
Passend für 1,5 kg Teig
Wenn Sie Brot in dieser dickwandigen Kastenform aus unbeschichtetem Blech mit Deckel backen, wird es außen gleichmäßig knusprig, innen saftig und lange haltbar. Die Backform sollte vor jedem Backen leicht eingeölt werden. Nach dem Backen lassen Sie Ihr frisches Brot ca. 20 Min. in der Backform auskühlen. Dann löst es sich leichter aus der Form.
Da diese Backform aus Blaublechstahl sauerteigresistent ist, 
können Sie Ihren Sauerteig oder das Backferment-Brot auch noch kurze Zeit vor dem Backen (max. 15 Min.) in der Backform gehen lassen. Das eigentliche "Gehen" Ihres Teiges sollte aber in einer Teigschüssel oder einem Gärkörbchen stattfinden. Wenn Sie die Oberfläche Ihres Brotes mit Sonnenblumenkernen, Sesam, Leinsaat o.ä. bestreuen, ist das nicht nur lecker sondern verhindert auch ein Ankleben am Deckel.
Sie können jedes Brotrezept auch in unserer Backform mit Deckel backen. Wenn Sie eine herzhafte Kruste bevorzugen, entfernen Sie den Deckel nach ca. der halben Backzeit.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| Tolles Produkt, ich bin begeistert. Ich wollte auf keinen Fall eine Aluminiumform oder eine beschichtete. Diese ist perfekt, wenn der Teigling ein bißchen bemehlt wird, backt er nicht an (nur Form einfetten hat bei mir nicht so gut geklappt). Ich hätte sie liebend gern auch noch in der "amerikanischen" Toastgröße .. | ||
| 5/5 | ||
| Sehr schneller und freundlicher Sevice. Ware ist so wie beschrieben, Qualität ist sehr gut. Danke |
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| 4/5 | ||
| stabile Ausführung, Profi-Backform auch für Hobbybäcker | ||
| 5/5 | ||
| Sind sehr zufrieden | ||
| 4/5 | ||
| Gute Qualität, Handhabung etwas schwieriger als erwartet. | ||
| 5/5 | ||
| Ist ok' | ||
| 5/5 | ||
| Das Brot gelingt sehr gut! | ||
| 5/5 | ||
| Tolle Backform für Kuchen und Brot | ||
| 5/5 | ||
| gut | ||
| 5/5 | ||
| Sehr gute Qualität !!!! | ||
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