Brot-Backform mit Deckel 1,5 kg
Kastenbackform aus Blauglanzstahl mit Deckel
Passend für 1,5 kg Teig
Wenn Sie Brot in dieser dickwandigen Kastenform aus unbeschichtetem Blech mit Deckel backen, wird es außen gleichmäßig knusprig, innen saftig und lange haltbar. Die Backform sollte vor jedem Backen leicht eingeölt werden. Nach dem Backen lassen Sie Ihr frisches Brot ca. 20 Min. in der Backform auskühlen. Dann löst es sich leichter aus der Form.
Da diese Backform aus Blaublechstahl sauerteigresistent ist, 
können Sie Ihren Sauerteig oder das Backferment-Brot auch noch kurze Zeit vor dem Backen (max. 15 Min.) in der Backform gehen lassen. Das eigentliche "Gehen" Ihres Teiges sollte aber in einer Teigschüssel oder einem Gärkörbchen stattfinden. Wenn Sie die Oberfläche Ihres Brotes mit Sonnenblumenkernen, Sesam, Leinsaat o.ä. bestreuen, ist das nicht nur lecker sondern verhindert auch ein Ankleben am Deckel.
Sie können jedes Brotrezept auch in unserer Backform mit Deckel backen. Wenn Sie eine herzhafte Kruste bevorzugen, entfernen Sie den Deckel nach ca. der halben Backzeit.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| Das Brot gelingt sehr gut! | ||
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| Tolle Backform für Kuchen und Brot | ||
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| gut | ||
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| Sehr gute Qualität !!!! | ||
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| sehr wertig, bisher aber noch wenig damit gebacken - bisher hervorragend ... | ||
| 5/5 | ||
| Wir habe grade unser erstes Brot mit der Form gebacken. Es ist gut gelungen und wurde trotz Deckel angenehm knusprig (lag vielleicht auch dran, dass ich aus Versehen 25Grad heißer eingestellt hatte:). Ich habe die Form laut Beschreibung eingebrannt,das Brot kam gut aus der Form. Wir sind sehr zufrieden. | ||
| 5/5 | ||
| Erst 1x benutzt, hat alles gut geklappt. | ||
| 5/5 | ||
| super Backform, tolles Brot, leckere Kruste | ||
| 5/5 | ||
| Nahezu unverwüstlich und unendlich oft im Einsatz - eine Backform fürs Leben! | ||
| 5/5 | ||
| Beschreibung der Vorbehandlung der Backform leicht und verständlich. | ||
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