Brot-Backform mit Deckel 1,5 kg
Kastenbackform aus Blauglanzstahl mit Deckel
Passend für 1,5 kg Teig
Wenn Sie Brot in dieser dickwandigen Kastenform aus unbeschichtetem Blech mit Deckel backen, wird es außen gleichmäßig knusprig, innen saftig und lange haltbar. Die Backform sollte vor jedem Backen leicht eingeölt werden. Nach dem Backen lassen Sie Ihr frisches Brot ca. 20 Min. in der Backform auskühlen. Dann löst es sich leichter aus der Form.
Da diese Backform aus Blaublechstahl sauerteigresistent ist, 
können Sie Ihren Sauerteig oder das Backferment-Brot auch noch kurze Zeit vor dem Backen (max. 15 Min.) in der Backform gehen lassen. Das eigentliche "Gehen" Ihres Teiges sollte aber in einer Teigschüssel oder einem Gärkörbchen stattfinden. Wenn Sie die Oberfläche Ihres Brotes mit Sonnenblumenkernen, Sesam, Leinsaat o.ä. bestreuen, ist das nicht nur lecker sondern verhindert auch ein Ankleben am Deckel.
Sie können jedes Brotrezept auch in unserer Backform mit Deckel backen. Wenn Sie eine herzhafte Kruste bevorzugen, entfernen Sie den Deckel nach ca. der halben Backzeit.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| Ich habe mir die Backform gekauft um damit vornehmlich Toastbrot selbst zu backen, aber auch für jede andere Brotsorte, die sich in einer Kastenform backen läßt eignet sich die Form. nach anfänglicher Vorbereitung der Form (lt. beigefügter Beschreibung) bin ich vollstens zufrieden damit. |
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| 5/5 | ||
| Wir nehmen die Backform um unser Sauerteigbrot zu herzustellen. Nach dem Einbrennen der Backform mit Kokosfett klappt das Brotbacken super. | ||
| 5/5 | ||
| preiswert, gut verarbeitet und sehr praktisch | ||
| 5/5 | ||
| Die Backform ist das Beste was man beim Brotbacken verwenden kann. Voraussetzung: Sie ist nach der Anleitung eingebrannt, damit nichts klebt. |
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| 5/5 | ||
| Beste Qualität, Backform für die Herstellung von saftigen, lange frisch haltenden Vollkornbroten | ||
| 5/5 | ||
| Ich kann nur sagen: klasse!!! Nur hauchdünn Biokokosfett mit Kuchenpinsel aufgetragen, fast geruchlos eingebrannt und nach dem ersten Brot backen gleich danach, ich wollte es wissen nach den vielen gelesenen Feedbacks, das Brot fiel aus der vorher wieder mit Pinsel gefetteten Mehl bestaubten Form heraus, braun und knusprig!!! Nur für Teig aus 1kg Mehl hebt es den Deckel hoch, was aber kein Manko ist. Alles topp!!! |
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| 5/5 | ||
| Nach sorgfältigem Einbrennen perfektes Backergebnis - die Form ist unschlagbar! | ||
| 5/5 | ||
| Jetzt kann ich mein Toastbrot so richtig in Form bringen ;) | ||
| 5/5 | ||
| Kastenweißbrot - sensationelles Backergebnis! | ||
| 4/5 | ||
| Ich benutze die Formen, um Toastbrot zu backen, was damit ganz wunderbar gelingt. Es ist ein wenig umständlich die Formen zu präparieren. |
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