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Rosenklee Keimsaat, 120 g von Sonnentor,
kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Rosenklee-Sprossen passen hervorragend zu Salaten, in Dips oder in Gemüsegerichten. Die Sprossen aus diesen kleinen Samenkörnchen stecken voller leicht verwertbarer Nährstoffe. Sie sind glutenfrei und enthalten viele Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und das Blattgrün (Chlorophyll).

Der Rosenklee (Trifolium incarnatum), auch Inkarnat-Klee, Blutklee, oder Italienischer Klee genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Klee, die zur Unterfamilie Schmetterlingsblütler (Faboideae) der Pflanzenfamilie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) gehört. Sein ursprüngliches Verbreitungsgebiet befindet sich im westlichen Mittelmeerraum und in Südeuropa.

Geschmack

Rosenklee-Sprossen schmecken mild und leicht "erbsig".

Die kleine Keimanleitung

Zuerst die Keimsaat gründlich waschen und die Rosenklee Samen etwa 4 - 6 Stunden einweichen. Die keimdauer beträgt 7 - 8 Tage, dabei zweimal täglich mit klarem Wasser spülen. Optimale Keimtemperatur 18 - 20 °C. Der Rosenklee wächst sehr gut in einem Sprossenglas.

Zutaten:

Rosenklee (Inkarnatklee)*
* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft / Ursprung

Ungarn

Qualität / Kontrolle

kontrolliert biologischer Anbau
100% bio (AT-ÖKO-301)

Inverkehrbringer:

Sonnentor Kräuterhandels GmbH, Sprögnitz 10, 3910 Zwettl, Österreich

Nähr-/Brennwerte pro 100g Trockenprodukt

  • Brennwert: 1310 kJ / 313 kcal
  • Fett: 6,31 g
    - davon ges. Fettsäuren: 1,29 g
  • Kohlenhydrate: 15,37 g
    - davon Zucker: 1,80 g
  • Eiweiß: 35,44 g
  • Salz: 0,01 g

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

vegan vegetarisch

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

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